অতিরিক্ত ভিটামিন ক্ষতিকর

অতিরিক্ত ভিটামিন ক্ষতিকর

ছবি:সংগৃহীত

ভিটামিন দুই প্রকার। একটি হলো পানিতে দ্রবণীয় আর অন্যটি হলো চর্বিতে দ্রবণীয়। পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন অতিরিক্ত খেয়ে ফেললেও কোনো ক্ষতি নেই। কারণ এটি শরীরে জমা পড়ে থাকে না। ঘাম এবং প্রশ্রাবের সাথে বেরিয়ে যায়। কিন্তু চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন (যেটা পানিতে দ্রবণীয় নয়) দেহের জন্য অতিরিক্ত হয়ে গেলে তা শরীরেই পড়ে থাকে। অর্থাৎ এই ভিটামিনটি চর্বিতে দ্রবণীয় বলে তা শরীরে জমে থাকা চর্বির সাথে মিশে শরীরেই পড়ে থাকে। এতে কিছু কিছু ক্ষেত্রে অসুবিধার সৃষ্টি হয়।

যেমন ভিটামিন-সি অতিরিক্ত সেবনে বমি বমি ভাব হয়। ডায়রিয়া এবং কিডনিতে পাথর হওয়ারও আশঙ্কা থাকে। ভিটামিন-বি ক্যাপসুলের অতিরিক্ত ব্যবহারে স্নায়ুবিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। ভিটামিন-ই অতিরিক্ত গ্রহণ করলে মস্তিষ্কে রক্তক্ষরণ হতে পারে এবং ভিটামিন-কে অতিরিক্ত গ্রহণ করলে রক্তে অণুচক্রিকার আনুপাতিক হার কমে যায়। এতে শরীরের কোনো স্থানে ক্ষত সৃষ্টি হলে বা কেটে গেলে সেখানে সহজে রক্ত জমাট বাঁধতে পারে না। ফলে কাটাছেঁড়া স্থানে রক্তপাত সহজে বন্ধ হয় না।