০৪ নভেম্বর, ২০২৪
আপেল ও পেয়ারা দুটিই আমাদের পরিচিত ফল। এই দুটির মধ্যে কোনো ফল বেশি উপকারী তা নিয়ে বিতর্ক কিন্তু কম হয় না। মূলত দুটি ফলই কমবেশি খাওয়া উচিত সবার। আপেলের কিছু পুষ্টিগুণ আছে যা পেয়ারাতে নেই। কিন্তু পেয়ারাতে আবার প্রচুর ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
পেয়ারাতে প্রচুর দানা থাকে। তাই অনেকে খেতে পারেন না। শিশু এবং বয়স্কদের খেতে অসুবিধে হয় অনেক সময়। কিন্তু আপেল সবাই খেতে পারেন।
দুটি ফলেই প্রচুর ফাইবার রয়েছে, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। ফলে চোখ বুজিয়ে দুটি ফল খেতে পারেন। কোনো অসুবিধা নেই।
তবে আপেলের তুলনায় পেয়ারাতে শর্করার পরিমাণ কিছুটা কম রয়েছে। ফলে ডায়াবেটিস রোগিরা পেয়ারা খেতে পারেন। আপেল খেলেও খুব বেশি সমস্যা নেই।
আপেলে থাকা ফাইবার শরীর থেকে খারাপ ফ্যাট বের করে দিতে সাহায্য করে। ফলে হার্টের রোগ, হাই ব্লাডপ্রেসার থেকে রক্ষা করে আপেল।
পুষ্টিবিদদের মতে, পেয়ারা খাওয়ার সঠিক সময় হলো ব্রেকফাস্ট বা সকালের নাস্তা খাওয়ার আধঘণ্টা পর। অথবা লাঞ্চ বা দুপুরের খাবার খাওয়ার ১ ঘণ্টা আগে। তবে, রাতে একেবারেই পেয়ারা খাবেন না। ঠান্ডা লাগা থেকে শুরু করে জ্বরও আসতে পারে।
আপেল খাওয়াও উচিত ভর্তি পেটে কারণ এই সময়ে ফল খেলে অ্যাসিডিটি হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। তবে সকালে ব্রেকফাস্ট থেকে শুরু করে লাঞ্চের পর এই সময়ের মধ্যেই আপেল খাওয়া উচিত। পাশাপাশি সবচেয়ে বেশি দেরি করে বিকেলের মধ্যেই ফল খেয়ে নেওয়া উচিত।