করোনা: ড্রাগন ফল একটি সুপারফুড

বর্তমানে নভেল করোনা ভাইরাস এর বিস্তার রোধে দেশে আঞ্চলিকভাবে লকডাউন চলছে। এমন পরিস্থিতিতে আমাদের উচিত ঘরে অবস্থান করা কিন্তু জীবিকার প্রয়োজনে বা অন্য কোন জরুরী কাজে আমাদেরকে বের হতেই হচ্ছে। তাই আমাদেরকে অন্য কোন কার্যকরী উপায় অবলম্বন করতে হবে যা আমাদেরকে সুস্থ ও নিরাপদ রাখবে। বিশেষজ্ঞদের মতে যাদের ইমিউনিটি সিস্টেম (রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা) শক্তিশালী তাদের শরীরে কোনো ভাইরাস টিকতে পারে না। আর তাই যেকোনো ধরণের ভাইরাস থেকে মুক্তি পেতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে হবে। করোনা মহামারির এই সময়ে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল আমাদের খাদ্য তালিকায় এমন সব খাবার রাখা যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বৃদ্ধি করে। আর এমনই একটি সুপারফুড হল ড্রাগন। এটি গ্রীষ্মকালীন ফল যা তার চমৎকার বর্ণ এবং আকৃতির বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে আমরা অনেকেই জানিনা এর অসাধারণ স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে। ড্রাগন ফল কম ক্যালোরিযুক্ত তবে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর যা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত। দুরারোগ্য ব্যাধি নিরাময়ে পথ্যের মত কাজ করে ড্রাগন। ড্রাগন ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার থাকলে সেটা হৃদরোগ, ক্যান্সার সহ ডায়াবেটিস এর মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। বর্তমানে অনেকেই করোনার কবল থেকে মুক্তি পেতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ওষুধ হিসাবে গ্রহণ করছেন। কিন্তু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ওষুধ হিসাবে গ্রহণ করার পরিবর্তে খাবার খাওয়ার মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবে শরীরে প্রবেশ করলে সবচেয়ে ভালভাবে কাজ করে। প্রকৃতপক্ষে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ট্যাবলেট বা অন্য কোন পরিপূরক চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া গ্রহণ করা কখনোই উচিৎ নয় কারণ অনেক সময় এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। তাইতো, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর চাহিদা পূরণে ড্রাগন ফল খাওয়া যেতে পারে। ড্রাগন ফল হলো বিশ্বের অধিক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন কয়েকটি তাজা ফলের মধ্যে অন্যতম যা লৌহ সমৃদ্ধ। ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করার পাশাপাশি ড্রাগন রক্তে লৌহের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। অনেকেই আছেন রক্ত স্বল্পতায় ভোগেন বিশেষ করে মেয়েরা। যার কারণে শারীরিক দূর্বলতার পাশাপাশি অনেক ধরনের সমস্যা দেখা দেয়। তাই রক্ত স্বল্পতা রোধ করতেও ড্রাগন কার্যকরী ভূমিকা রাখতে পারে। ড্রাগন ম্যাগনেসিয়াম ও ফাইবারে সমৃদ্ধ। এক কাপ পরিমাণ ড্রাগন ফল সকল ধরনের খাদ্যগুণের একটি চমৎকার উৎস। এর মধ্যকার উচ্চ ফাইবার আপনার দেহের দৈনিক চাহিদা পূরণে সহায়তা করবে। ড্রাগন বিবিধ পুষ্টিগুণে ভরপুর রসালো এবং সুস্বাদু একটি ফল যা আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে। তাই ফরমালিন যুক্ত ফল না কিনে তাজা দেশি ফলের পাশাপাশি ড্রাগন ফল গ্রহণ করুন। কারণ রাসায়নিক পদার্থ মিশ্রিত ফল আমাদের লিভারকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। দীর্ঘদিন ধরে ফরমালিন, কার্বাইড ইত্যাদি রাসায়নিক পদার্থ মিশ্রিত ফল বা খাবার গ্রহণের কারণে পরবর্তীতে বিভিন্ন ধরনের শারীরিক জটিলতা দেখা দেয় এমনকি মরনব্যাধি পর্যন্ত বাসা বাঁধে মানবদেহে। তাই এজাতীয় ফল ও প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলতে পারলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী থাকবে। আর আমাদের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা যদি শক্তিশালী থাকে তাহলে কোনো ধরণের ভাইরাস যদি শরীরে ঢুকেও যায় তাহলে আমাদের সহজাত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও অভিযোজিত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ঐ ভাইরাসকে ধ্বংস করে দিবে এবং আমরা সুস্থ হয়ে যাব। পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম, বেশি বেশি পানি পান, সকালের রোদ থেকে ভিটামিন-ডি গ্রহণ, মানসিক চাপ থেকে মুক্ত থাকা সহ স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করুন এবং সকল ধরনের স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলুন। নিজে সুস্থ থাকুন এবং অপরকেও সুস্থ রাখুন।

সানজিদ আহমেদ

পুষ্টি বিশেষজ্ঞ