বিশ্ব ডিম দিবসে বাকৃবির আয়োজন

ডিমের গুণগতমান সম্পর্কে জনসচেতনতা বাড়ানোর লক্ষ্যে প্রতিবছর অক্টোবর মাসের দ্বিতীয় শুক্রবারে উদযাপিত হয় বিশ্ব ডিম দিবস। সেই হিসাবে আগামী ১১ অক্টোবর এই দিবস উদযাপন করা হবে। যেখানে এবার যুক্ত আছে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (বাকৃবি)। 

এর অংশ হিসাবে বুধবার (৯ অক্টোবর) ‘ইউনাইটেড বাই এগস’ শীর্ষক পোস্টার প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়েছে বাকৃবিতে। বিশ্ববিদ্যালয়ের ভেটেরিনারি অনুষদের করিডোরে এই পোস্টার প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়েছে ভেটেরিনারি অনুষদের বিভিন্ন বর্ষের শিক্ষার্থীরা।

অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বাকৃবি ভেটেরিনারি অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. মো. আব্দুল আউয়াল, অর্গানাইজিং কমিটির চেয়ারম্যান অধ্যাপক ড. মো. বাহানুর রহমান, সদস্য সচিব প্যাথলজি বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. রোখসানা পারভীনসহ ভেটেরিনারি অনুষদের বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষকবৃন্দ।

পোস্টার প্রতিযোগিতায় স্থান পেয়েছে ডিমের গঠন, গুণাবলী, বহুবিধ ব্যবহার ও ডিম নিয়ে সচেতনতা বৃদ্ধিসহ বিভিন্ন দিক। সেসব দিক রঙিন পোস্টার ও ছবিতে ফুটিয়ে তুলেছে ভেটেরিনারি অনুষদের শিক্ষার্থীরা। এসময় শিক্ষার্থীরা বাংলাদেশের সাধারণ মানুষের কাছে ডিমকে সহজলভ্য করার পাশাপাশি প্রতিনিয়ত ডিম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলার আহ্বান জানায়।

আয়োজনটির সদস্য সচিব অধ্যাপক ড. রোখসানা পারভীন জানান ‘ডিম একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। দরিদ্র হতে ধনী সবারই প্রতিদিন ডিম খাওয়ার সামর্থ্য রয়েছে। ডিমের প্রয়োজনীয়তা তাই সবখানে ছড়িয়ে দিতে আমরা এ প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছি। পোস্টারে আমাদের শিক্ষার্থীরা ডিমের উপাদান ও গুরুত্বসহ ডিমের বিবিধ ব্যবহার অত্যন্ত সুনিপুণভাবে তুলে ধরেছে। এমন আয়োজনের মাধ্যমে শিক্ষার্থীরা পোল্ট্রি সেক্টরে ভেটেরিনারিয়ানদের অবদান সম্পর্কে আরো বিস্তারিত জানতে সক্ষম হবে।’

এছাড়াও প্যারাসাইটোলজি বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. শারমিন আক্তার রনি বলেন ‘ডিম নিয়ে সচেতনতা তৈরি ও ডিম নিয়ে সৃষ্ট কুসংস্কার দূরীকরণই আমাদের এই আয়োজনের উদ্দেশ্য। আমরা চাই ধর্ম বর্ণ নির্বিশেষে সবার জন্য যাতে ডিম সহজলভ্য হয়।’

প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করা ভেটেরিনারি অনুষদের চতুর্থ বর্ষের শিক্ষার্থী সুজাউদ্দৌলা সৈকত বলেন, ‘আমরা টিম-ডিম এই পোস্টার প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছি। ডিমের উপকারিতা নিয়ে মানুষকে সচেতন করতে এ আয়োজন খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে। এমন সুন্দর একটি অনুষ্ঠানের আয়োজনের জন্য আমি ভেটেরিনারি অনুষদের শিক্ষক ও বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসনকে কৃতজ্ঞতা জানাই।’

উল্লেখ্য, আগামী ১১ অক্টোবর বিশ্ব ডিম দিবস উপলক্ষে আয়োজিত সেমিনারে অংশগ্রহণকারী ১৩টি দল হতে ৩টি দলকে পুরস্কৃত করা হবে।