ইফতার

রোজা এলেই ইফতারের টেবিলে ছোলা প্রায় অপরিহার্য একটি খাবার। দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর পুষ্টি জোগাতে অনেকেই এ ডালজাতীয় খাদ্যের ওপর নির্ভর করেন।

সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে এমন কিছু প্রয়োজন, যা একদিকে দ্রুত শক্তি জোগাবে, অন্যদিকে পেটের জন্য হবে হালকা ও আরামদায়ক।

রমজানে ইফতার মানেই নানা ধরনের খাবার। এর মধ্যে মিক্সড ল্যাটকা খিচুড়ি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন।সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ইফতারে খিচুড়ির ছবি আলাদা নজর কাড়ে।

রাজবাড়ীতে নিম্ন আয়ের মানুষের জন্য মাত্র দুই টাকায় ইফতার বিক্রি করেছে একদল শিক্ষার্থী। 

পটুয়াখালীর কলাপাড়ায় দুই শতাধিক হতদরিদ্র মানুষের মাঝে ১ টাকায় ইফতার সামগ্রী বিতরণ করেছে আমরা কলাপাড়াবাসী নামের একটি স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন।

গণঅধিকার পরিষদ ও অঙ্গসংগঠনের নেতাকর্মীদের সঙ্গে গণইফতার করলেন শ্রম ও কর্মসংস্থান মন্ত্রণালয় এবং প্রবাসী কল্যাণ ও বৈদেশিক কর্মসংস্থান মন্ত্রণালয়ের প্রতিমন্ত্রী নুরুল হক নুর।

মহিলা মাদরাসার এতিম শিক্ষার্থীদের সঙ্গে পবিত্র রমজান মাসের প্রথম ইফতার করেছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের স্ত্রী ডা. জুবাইদা রহমান ও তাঁদের মেয়ে জাইমা রহমান। 

রমজানের সঙ্গে খেজুরের সম্পর্ক বেশ পুরনো। সারাদিন পানাহার থেকে বিরত থাকার পর খেজুর খেয়ে রোজা ভাঙেন ধর্মপ্রাণ মুসলিমরা। কম সময়ে বেশি পুষ্টি পেতে এই খাবারটির বিকল্প নেই। তবে কেবল খেজুর না খেয়ে এর সঙ্গে আরও কিছু উপাদান যোগ করতে পারেন। 

ইফতারে ঠান্ডা ঠান্ডা কোনো পানীয় না হলে কি চলে? অনেকে বাইরে থেকে কেনা ইন্সট্যান্ট শরবত গুলিয়ে খেয়ে থাকেন।

পবিত্র রমজান মাস উপলক্ষে অফিস সময়সূচির সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে বিশেষ সময়সূচিতে চলাচল শুরু করেছে ঢাকার মেট্রোরেল।