ঝাল খাবার

আমাদের বেশিরভাগই ফুচকা, চটপটি এবং মসলাদার খাবার খেতে পছন্দ করেন। ঝাল খেতে ভালোবাসেন না, এমন বাঙালির সংখ্যা সামান্যই। স্বাদ ছাড়াও ঝাল খাবার খাওয়ার রয়েছে অনেক উপকারিতা।

গত বছর যুক্তরাষ্ট্রের একটি হাসপাতালের জরুরি বিভাগের চিকিৎসকরা ধাঁধায় পড়ে গিয়েছিলেন যে, প্রচণ্ড কষ্ট নিয়ে আসা একটি মানুষ হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে, তার মাথা ব্যথা হচ্ছে, নাক দিয়ে পানি পড়ছে, গলা শুকিয়ে যাচ্ছে, কিন্তু তারা বুঝতে পারছিলেন না সমস্যাটা কোথায়?