ফ্রিজ

বেশিরভাগ মানুষ তাদের প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্য খাদ্যতালিকায় মুরগির মাংস রাখেন।

অনেকেই সারা বছর একই সেটিংয়ে ফ্রিজ চালিয়ে যান গরম হোক বা ঠান্ডা। কিন্তু জানেন কি, ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা ঠিক না রাখলে শুধু বিদ্যুৎ খরচই বেড়ে যায় না, খাবারও দ্রুত নষ্ট হতে পারে।

রাজধানীর কলাবাগানে স্ত্রীকে হত্যার পর মরদেহ ডিপ ফ্রিজে রেখে পালিয়ে যাওয়া নজরুল ইসলামকে গ্রেফতার করেছে ঢাকা মহানগর পুলিশ (ডিএমপি)। মঙ্গলবার (১৪ অক্টোবর) রাতে পুরান ঢাকা এলাকা থেকে তাকে গ্রেফতার করা হয়।

রাজধানীর কলাবাগান এলাকা থেকে তাসলিমা আক্তার (৪০) নামে এক নারীর লাশ ডিপ ফ্রিজ থেকে উদ্ধার করেছে পুলিশ। কলাবাগান থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) মো. ফজলে আশিক গণমাধ্যমে এই তথ্য নিশ্চিত করেছেন। 

কিশোরগঞ্জের ভৈরবে অস্বাস্থ্যকর শিশু খাদ্য উৎপাদন ও রেস্টুরেন্টে ভেজাল খাদ্য পরিবেশনের দায়ে দুটি প্রতিষ্ঠানকে ২ লাখ টাকা জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত।

আজকাল প্রায় সবার বাড়িতেই ফ্রিজ রয়েছে। এটি এমন এক কাজের জিনিস যা ছাড়া ঘরের কোনো কাজ চলে না। কাঁচা সবজি থেকে শুরু করে রান্না করা অবশিষ্ট খাবার— সব সংরক্ষণের কাজ করে এটি। এছাড়াও দুধ, ডিম, কাঁচা মাছ-মাংস সব এখানে রাখা হয়। 

প্রতিদিন বাজার করা হয়তো আপনার পক্ষে সম্ভব হয়ে ওঠে না। তাই সপ্তাহের বাজার এক বারেই কিনে নিয়ে ফ্রিজে ভরে রাখেন অনেকেই। এত সবজি, মাছ, মাংস এনে অনেকেই মনে করেন, খাবার ভালো রাখতে তা ফ্রিজে রেখে দেওয়াই উত্তম!

ভাবছেন লবণ আবার কেন ফ্রিজে রাখতে হবে? লবণের ছোট একটি বাটি খোলা অবস্থায় ফ্রিজের কোণে রেখে দিলে কিন্তু দারুণ কিছু উপকার পাবেন।

বর্ষা মৌসুমে বেড়ে যায় বাতাসের আর্দ্রতা। ফলে অনেক জিনিসই নষ্ট হয়। এসময় ফ্রিজে রাখা সবজিও দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। এর কারণ ওই আর্দ্রতাই। অনেকসময় সবজি থেকে দুর্গন্ধ বের হয়। ফল, মসলা ইত্যাদিও নষ্ট হতে পারে এসময়। 

দৈনন্দিন জীবনে ফ্রিজের গুরুত্ব অপরিহার্য। বাসায় ফ্রিজ থাকা মানে অনেক ধরনের উপকার পাওয়া। বিশেষ করে সবজি, ফলমূল ও খাবার অপচয় রোধ করতে ফ্রিজের কোনো বিকল্প নেই। তাই এখন প্রায় প্রতিটা বাসাতেই ফ্রিজ রয়েছে।