ঢাকায় দুই দিনব্যাপী ‘আলু উৎসব’ শুরু হচ্ছে ১২ ডিসেম্বর

দেশের আলু শিল্পকে আন্তর্জাতিক অঙ্গনে তুলে ধরতে রাজধানীর আন্তর্জাতিক কনভেনশন সিটি বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) দুই দিনব্যাপী ‘আলু উৎসব-২০২৫’ শুরু হতে যাচ্ছে আগামী ১২ ডিসেম্বর। এর আয়োজন করছে বাংলাদেশ কোল্ড স্টোরেজ অ্যাসোসিয়েশন (বিসিএসএ), যা চলবে ১৩ ডিসেম্বর পর্যন্ত। 

শনিবার (২৯ নভেম্বর) রাজধানীর পল্টনে বিসিএসএ আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে এ তথ্য জানানো হয়। 

এতে উপস্থিত ছিলেন– বিসিএসএ সভাপতি মোস্তফা আজাদ চৌধুরী বাবু, সিনিয়র সহ-সভাপতি ইশতিয়াক আহমেদ, সহ-সভাপতি মোহাম্মদ ইউনুছ এবং পোস্টমাস্টার কমিউনিকেশনের ব্যবস্থাপনা পরিচালক ফায়জুল আলম।

এ ছাড়া বিসিএসএর পরিচালক, প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা এবং সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা সংবাদ সম্মেলনে অংশ নেন।

সংবাদ সম্মেলনে বক্তারা জানান, প্রদর্শনীতে দেশি–বিদেশি ৬৬টি প্রতিষ্ঠান অংশ নেবে। সেখানে আধুনিক আলু চাষাবাদ, কোল্ড স্টোরেজ প্রযুক্তি, প্রক্রিয়াজাতকরণ, মূল্য সংযোজন, রপ্তানি, কৃষিযন্ত্র, কোল্ড-চেইন, এবং আলু দিয়ে তৈরি নানান খাদ্যপণ্যের প্রদর্শনী থাকবে। পাশাপাশি থাকবে আন্তর্জাতিক বিটুবি মিটিং, প্রযুক্তি–বিষয়ক সেমিনার এবং বিশেষজ্ঞদের অংশগ্রহণে দুটি প্যানেল সেশন। এসব সেশন থেকে পাওয়া সুপারিশ সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয়ে পাঠানো হবে।

‘আইসিসিবির হল–১’ এ আয়োজিত এই আলু উৎসব আলুর আধুনিক সংরক্ষণব্যবস্থা সম্প্রসারণ এবং বিদেশি বিনিয়োগ ও রপ্তানি বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে প্রত্যাশা করেন বিসিএসএ নেতারা।

বক্তারা আরও বলেন, বাংলাদেশ বিশ্বে সপ্তম এবং এশিয়ার তৃতীয় বৃহত্তম আলু উৎপাদনকারী দেশ হলেও আধুনিক কোল্ড-চেইন, প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি, রপ্তানি বান্ধব নীতিমালা ও অবকাঠামোর অভাবে এ খাত সম্ভাবনার পুরোটা এখনও কাজে লাগাতে পারেনি।

সম্মেলন শেষে আয়োজকেরা জানান, পটেটো ফেস্টিভ্যালে বাংলাদেশের আলুশিল্পকে বিশ্ববাজারে আরও প্রতিযোগিতামূলক করে তুলতে সহায়ক হবে।