কাগজে মোড়ানো খাবারে মৃত্যুঝুঁকি!

রাস্তার পাশে ঝালমুড়ি, চপ, সিঙ্গাড়া থেকে শুরু করে অনেক ধরনের খাবার কাগজে মুড়ে দেয়াটা স্বাভাবিক অভ্যাসে পরিণত হয়েছে দোকানিদের। আমরাও সেগুলো অনন্দের সাথে খেয়ে থাকি।কিন্তু কাগজে মোড়ানো খাবার শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করছে বলে জানিয়েছে, ভারতের খাদ্যনিরাপত্তা ও মান যাচাইয়ের সংস্থা ফ্যাসাই।

বিজ্ঞানীরা বলছেন, এ অভ্যাসের জন্যই শেষ পর্যন্ত ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগও হতে পারে। বলা হয়েছে, সাধারণত খবরের কাগজের ঠোঙা বা ছেঁড়া কাগজে খাবার মুড়ে দেয়া হয়। কিন্তু সে কাগজ ছাপা হয় নানা রকম রাসায়নিক মিশ্রিত কালি দিয়ে। সে কালি সরাসরি পেটে গেলে শরীর খারাপ, এমনকি মৃত্যুও হতে পারে।

খবরের কাগজে কালি কিছুটা মিশে যায়, কিছুটা আলগা থাকে। যখন কোনো রান্না করা খাবার কাগজে মুড়ে দেয়া হয়, তখন সে আলগা কালি লেগে যায় খাবারের গায়ে। ফলে ক্ষতিকর কালি চলে যায় পেটে।দীর্ঘ দিন ধরে খবরের কাগজে মোড়ানো খাবার খেলে শারীরিক ক্ষতি নিশ্চিত।