খাওয়ার উপকারিতা

সকালে কিংবা বিকেলে অথবা রাতে যে কোনো সময় খেতে পারেন এক কোয়া কাঁচা রসুন।

কালো জিরাকে বলা হয় ‘মৃত্যু ছাড়া সর্ব রোগের মহৌষধ’। আবার অনেকে একে বলে, কালো হীরা। প্রাচীনকাল থেকেই নানা অসুখ-বিসুখে কালো জিরাকে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করে আসছেন চিকিৎসক-কবিরাজরা।

দানাদার খাবারের মধ্যে কাজু বাদামের জুড়ি নেই। কাজু বাদাম চিবিয়ে ও রান্না করেও খাওয়া যায়।

বাংলাদেশের হাট-বাজারে বরবটি একটি অতি পরিচিত নাম। সবুজ লম্বা আকৃতির এই সবজিটি আমাদের প্রতিদিনের খাবারে নিয়মিত জায়গা করে নিয়েছে। সাশ্রয়ী ও সহজলভ্য এই সবজিটি শুধু স্বাদে নয়, পুষ্টিগুণেও অত্যন্ত সমৃদ্ধ।

দেশি ফলের মধ্যে কিছুটা কম পরিচিত এই ফল। তবে এর স্বাদ এবং উপকারিতা কোনোটাই কম নয়।

রান্নাঘরে বিভিন্ন ধরনের মশলার মধ্যে অন্যতম একটি মৌরি। এ মশলাতেই লুকিয়ে আছে নানা রোগের সমাধান। যা অনেকেই জানেন না।

সাদা সিদ্ধ চালের ভাত খেতে অভ্যস্ত বাঙালি পরিবারে এখন ধীরে ধীরে জায়গা করে নিচ্ছে বাদামি চালের ভাত অর্থাৎ ব্রাউন রাইস।

ডালিমের পুষ্টির একটি শক্তিশালী উৎস। পুনিক্যালাজিন এবং অ্যান্থোসায়ানিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এই ফল প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই, কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে সাহায্য করে।

গরমের সময়ে এক গ্লাস আখের রস আপনাকে শুধু তৃপ্তিই দেয় না, বরং এটি সতেজতা ও শক্তিও এনে দেয়।

তীব্র গরম থেকে ফেরার পর এক গ্লাস কাঁচা আমের শরবত যেমন প্রাণ জুড়ায়, তেমনি জোগান দেয় প্রয়োজনীয় পুষ্টিরও।