খাদ্য

বাংলাদেশেও খাবারের অপচয় হয়। বিশেষজ্ঞ মত অনুসারে বাংলাদেশে বছরে মাথাপিছু খাদ্য অপচয় হয় ৬৫ কেজি। উচ্চবিত্তদের মাঝে খাদ্য অপচয়ের মাত্রা বেশি হলেও এ অপচয়ের বৃত্তে আছে সবাই - মধ্যবিত্ত কিংবা নিম্নবিত্তরাও। কিন্তু কিভাবে ঠেকানো সম্ভব এ অপচয়?

খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, করোনা মহামারি মোকাবিলায় সফল দেশের নাম বাংলাদেশ। প্রাণঘাতী এই ভাইরাস মোকাবিলায় বিশ্বে বাংলাদেশের অবস্থান পঞ্চম। তবে জনসংখ্যার বিবেচনায় অবস্থান আরো উপরে। 

কুষ্টিয়া প্রতিনিধি:ধানের ভরা মওসুমেও চালের বাজারে নৈরাজ্যে ঠেকাতে কুষ্টিয়ায় চালকল মালিকদের সাথে জেলা প্রশাসন মতবিনিময় করেছে। আজ বৃহস্পতিবার সকাল সাড়ে ১০টায় জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে এই মতবিনিময় সভা শুরু হয় ।

জাতিসঙ্ঘ মহাসচিব অ্যান্তোনিও গুতেরেস ইউক্রেন যুদ্ধের কারণে বিশ্বব্যাপী খাদ্য ও জ্বালানি বাজার অস্থিতিশীল হয়ে পড়ায় ‘খাদ্য সরবরাহ স্বাভাবিক রাখা’ নিশ্চিত করতে দ্রুত এবং সুনির্দিষ্ট পদক্ষেপ গ্রহণের আহবান জানিয়েছেন।

খোলা বাজার থেকে চাল কিনে তা প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা যাবে না বলে জানিয়েছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। এ সময় দেশের বাজারে চালের আকস্মিক মূল্যবৃদ্ধির জন্য ছয়টি বৃহৎ শিল্পগ্রুপকে দায়ী করেন তিনি।

খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, বাংলাদেশের মাটিতে সোনা ফলে। কৃষকের ঘরে ধারাবাহিকভাবে এখানে বোরো, আউশ ও আমন ধান ওঠে। কৃত্রিম সংকট তৈরি করা না হলে এদেশে খাদ্য সংকট হবে না।

মহামারি কোভিড-১৯ আক্রমণের পর রাশিয়ার ইউক্রেন আগ্রাসনের প্রভাব। এ দুই মিলে খাদ্য ও জ্বালানির খরচকে তাড়িয়ে বেড়াচ্ছে সাধারণ মানুষকে। এ কারণে বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছেন বয়োবৃদ্ধরা। 

বিশ্বব্যাপী খাদ্যে ঘাটতি শুরু হয় করোনা মহামারীতে। সে সময় দেশে দেশে ধারাবাহিকভাবে কঠোর বিধিনিষেধে এই পরিস্থিতি সৃষ্টি হয়। বিশ্ব যখন সেই পরিস্থিতি কাটিয়ে ওঠার চেষ্ট করছে ঠিক তখন-ই শুরু হয় রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ। এই যুদ্ধ খাদ্য সঙ্কটকে আরো ঘনীভূত করে তোলে।

ইউক্রেনে রাশিয়ার আগ্রাসনের কারণে সামনের মাসগুলোতে বৈশ্বিক খাদ্য সংকট তৈরি হতে পারে আশংকা প্রকাশ করেছে জাতিসংঘ। সংস্থাটির মহাসচিব আন্তোনিও গুতেরেস বলেছেন, এই যুদ্ধের কারণে দাম বৃদ্ধি পাওয়াতে দরিদ্র দেশগুলোতে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা ভয়াবহ পর্যায়ে চলে গেছে।

আগামী জুন মাস থেকে আবারো এক কোটি দরিদ্র পরিবারকে খাদ্য পণ্য সহায়তা দেয়া হবে বলে জানিয়েছেন বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি।