ঝাল

সাদা ভাত বা খিচুড়ি একটু কাঁচা মরিচ নিয়ে খেতে অমৃত। কিন্তু সেটা যদি হয় অল্প ঝাল আর টকের মিশ্রণে, তাহলে স্বাদ বেড়ে যায় কয়েকগুণ বেশি।

ঝালকাঠি শহরের বাসান্ডা নদী থেকে দুলাল খাঁ (৬০) নামে এক সবজি বিক্রেতার মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ।

সুস্বাদু আলুর চাট হতে পারে সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি। সন্ধ্যা হলেই চাট খেতে ইচ্ছা হয়। কী ভাবে টক-ঝাল তবে স্বাস্থ্যকর আলুর চাট বানিয়ে নেবেন? আলুকাবলি, আলুর চাট— যতই সুস্বাদু হোক না কেন, ওজন বৃদ্ধির ভয়ে অনেকেই আলু এড়িয়ে যান। 

চাল ভেজে রান্না করা মজাদার একটি আইটেম হলো ঝালের পোলাও। উত্তরাঞ্চলের নওগাঁ জেলার অত্যন্ত জনপ্রিয় এই পদটি এখন ছড়িয়ে পড়েছে দেশের নানা প্রান্তে।

ঝালকাঠির নলছিটি উপজেলা পরিষদের সাবেক ভাইস চেয়ারম্যান ও উপজেলা যুবলীগের সাবেক আহ্বায়ক দুলাল শরীফকে কারাগারে পাঠানো হয়েছে। 

ভর্তা মানেই ভাতের সঙ্গে অনবদ্য এক জুটি। আর সেই ভর্তা যদি হয় রসুনের তাহলে তো খাওয়ার রুচি বেড়ে যায় কয়েকগুণ!

ঝালকাঠির রাজাপুরে বাসের ধাক্কায় উপজেলা বিএনপির সাধারণ সম্পাদক (পদ স্থগিত) নাসিম উদ্দিন আকন নিহত হয়েছে। শনিবার (২৫ অক্টোবর) দুপুরে রাজাপুর-ভান্ডারিয়া মহাসড়কের নলবুনিয়া এলাকায় এ ঘটনা ঘটে।

ঝালকাঠিতে পিআর পদ্ধতিসহ পাঁচ দফা দাবিতে মানববন্ধন করেছে বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামী। বুধবার জেলা প্রশাসক কার্যালয়ের সামনে ঘণ্টাব্যাপী এ কর্মসূচি পালন করা হয়।

ঝালকাঠি শহরের বাকলাই সড়কের বাসিন্দা কাজী মনিরুজ্জামান মান্না (৩৪) নামে এক যুবক জলাতঙ্কে মারা গেছেন। মঙ্গলবার (১৪ অক্টোবর) রাত সাড়ে ৯টার দিকে নিজ বাড়িতে তার মৃত্যু হয়।

‘দুর্নীতির বিরুদ্ধে তারুণ্যের একতা, গড়বে আগামীর শুদ্ধতা’ এ স্লোগানকে সামনে রেখে ঝালকাঠিতে দুর্নীতি দমন কমিশনের (দুদক) গণশুনানি অনুষ্ঠিত হচ্ছে। সোমবার (১৩ অক্টোবর) জেলা শিল্পকলা একাডেমি মিলনায়তনে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।