পাউরুটি

ফ্রিজে পাউরুটি রাখা একটি সাধারণ অভ্যাস। বিশেষ করে গরম ও আর্দ্র আবহাওয়ায় দ্রুত ছত্রাক জন্মানো রোধ করার জন্য এটি করা হয়। তবে অনেকেই চিন্তিত থাকেন যে এই ঠান্ডা তাপমাত্রা হয়তো গোপনে পাউরুটির প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ উপাদান নষ্ট করে দিতে পারে।

আমাদের দেশে রুটি ও পরোটার পরেই পাউরুটির ব্যবহার বেশি দেখা যায়। সকালের নাস্তা বা সন্ধ্যার স্ন্যাক হিসেবে পাউরুটি থাকলে সহজেই নানা ধরনের প্রস্তুতি করা যায়।

বিকেল হলেই মুখরোচক খাবার খেতে ইচ্ছা হয়। মোমো, চাউমিন, ফুচকা এই সব খাবারের চাহিদা যেমন বেশি, তবে এগুলো শরীরের জন্য খুব একটা উপকারী নয়।

মানুষ এখন আগের তুলনায় বেশি স্বাস্থ্যসচেতন হচ্ছেন। মিষ্টি, চিনিজাতীয় খাবার, পেস্ট্রি কিংবা লুচির মতো খাবারগুলো খুব কমই চেখে দেখছেন। কারণ বিশেষজ্ঞরা বলছেন সুস্থ থাকতে জীবন থেকে সাদার পরিমাণ কমাতে হবে। এই সাদা বলতে লবণ, চিনি, ময়দা, ভাতের মতো উপাদানকে বোঝানো হয়েছে। 

পাউরুটি-বিস্কুটে ভ্যাট বাড়লে সাধারণ মানুষ এফেক্টেড হয় জানিয়ে এবারও গতবছর বা তার আগের বছরের তুলনায় বেশি ভ্যাট বাড়বে না বলে মন্তব্য করেছেন অর্থ উপদেষ্টা সালেহ উদ্দিন আহমেদ। 

সকালের নাস্তা কিংবা শিশুর টিফিনের জন্য দ্রুত কোন পদ তৈরি করে ফেলা যায় ভাবছেন?

হুটহাট অতিথি চলে আসলে নাস্তা কী দেওয়া যায় সেটা নিয়ে ভাবতে হয়।

বিকেলের নাশতায় ভাজাপোড়া বাহারি পদ না হলে অনেকেরই চলে না। চায়ের সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের ভাজাপোড়া খেতে কে না পছন্দ করে।

পাকোড়া খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। ইফতারে অনেকেই বাহারি পাকোড়া রাখেন।

বাংলাদেশে বেকারি মালিকেরা হঠাৎ দেশব্যাপী ধর্মঘটে যাওয়ার পর সারা দেশে রুটি, বিস্কুটের মতো খাদ্যসামগ্রীর সরবরাহ বন্ধ রয়েছে।