ফুলকপি

গরম ভাতের সঙ্গে খেতে ভীষণ মজাদার ফুলকপি ভর্তা। খুব সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই ভর্তা। রেসিপি জেনে নিন।

বাজারে এখন ফুলকপি সহজলভ্য। এখনই সময় প্রাণভরে ফুলকপির হরেক রকম পদ খাওয়ার।

শীত মৌসুমের অন্যতম সবজি ফুলকপি। শীতকালীন রান্নায় আলাদা স্বাদ জোগায় ফুলকপির তরকারি। শীতের শুরুতে এক পিস ফুলকপি ১০০ টাকায় বিক্রি হলেও ভরা মৌসুমে তা বিক্রি হচ্ছে সর্বনিম্ন এক টাকা থেকে শুরু করে চার-পাঁচ টাকা পর্যন্ত।

শীতকালীন বিভিন্ন সবজির মধ্যে ফুলকপির চাহিদা সবচেয়ে বেশি। এই সবজি খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল।

শীতের বিভিন্ন ধরনের সবজির মধ্যে ফুলকপি ও বাঁধাকপির চাহিদা সবচেয়ে বেশি। তবে এই দুটো সবজির মধ্যে কোনটিতে বেশি পুষ্টি, এ নিয়ে অনেকের মধ্যে জোর বিতর্ক আছে।

শীতের ফুলকপি উঠে গেছে বাজারে। চাইনিজ স্টাইলে চিলি ফুলকপি রান্না করে ফেলতে পারেন।

বাজার ভরে উঠেছে ফুলকপিতে। এই সবজি খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। ফুলকপি দিয়ে নানা পদের তরকারি তৈরি করা যায়।

ফুলকপি দেখতেও যেমন সুন্দর, তেমনই এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক। 

শীতের বাজারে ফুলকপির ছড়াছড়ি। ভাজা থেকে রোস্ট, সব রকমের রান্নাই সম্ভব এই সবজি দিয়ে।

শীতকালে প্রায় সব ঘরেই সপ্তাহে দুই-তিন দিন হলেও ফুলকপি রান্না হয়।