মুড়ি

পশ্চিমবঙ্গে বিধানসভা নির্বাচনের ভোট গণনা চলছে। চতুর্থ রাউন্ড ভোট গণনা শেষে বিশাল ব্যবধানে এগিয়ে রয়েছে ভারতীয় জনতা পার্টি (বিজেপি)।

সোমবার (২৯ ডিসেম্বর) দুপুরে ভোক্তা সংরক্ষণ অধিদফতর জেলা কার্যালয় কর্তৃক শহরের নতুন বাজার ও গুনরাজদি এলাকায় অভিযান পরিচালনা করা হয়।

নোয়াখালীর চাটখিল-সোনাইমুড়ি আঞ্চলিক সড়কের দুই পাশে চলছে এক অদ্ভুত পরিস্থিতি—একদিকে প্রশাসনের উচ্ছেদ অভিযান, অন্যদিকে একই সড়কের বিভিন্ন স্থানে প্রকাশ্যে সরকারি জায়গা দখল করে গড়ে তোলা হচ্ছে অবৈধ স্থাপনা

চট্টগ্রাম সমুদ্রবন্দর থেকে ফ্রান্সে বাঙালির মুখরোচক খাবার মুড়ির একটি বড় চালান রপ্তানি করা হচ্ছে। ১৯ সেপ্টেম্বর ৪০ ফুট লম্বা কনটেইনারে ১,৫০০ কেজি মুড়িসহ অন্যান্য শুকনো খাবার লোড করা হয়েছে।

পাকিস্তানের জনপ্রিয় অভিনেত্রী হানিয়া আমির। সানসিল্কের আমন্ত্রণে প্রথমবারের মতো ঢাকায় এসেছেন। তার এই সফর ঘিরে ভক্তদের উচ্ছ্বাস যেমন তুঙ্গে, তেমনি নানা পরিকল্পনাও রয়েছে এই তারকার।

সকাল বা বিকেলের নাশতায় মুড়ি সবারই পছন্দ। চা, চানাচুর, মাংসের ঝোল, যে কোনো কিছুর সঙ্গেই মুড়ি খাওয়া যায়।

কিছু কিছু খাবার রয়েছে যেগুলো টাটকা আর মুচমুচে না হলে খেতে ভালো লাগে না। এই যেমন- মুড়ি, চানাচুর, বিস্কুট ইত্যাদি। 

দুর্বল অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির কারণে বাংলাদেশের ব্যাংকখাতের ভবিষ্যৎ অনিশ্চিত হয়ে পড়েছে আশঙ্কা করে বিশ্বখ্যাত ক্রেডিট রেটিং সংস্থা মুডিস বাংলাদেশের ঋণমান কমিয়েছে। আগে ঋণমান ছিল ‘বি-ওয়ান’, এখন তা নেমে এসেছে ‘বি-টু’ পর্যায়ে।

রাস্তাঘাটে ঝালমুড়িওয়ালাকে দেখলে অনেকেই থমকে যান! কাগজের ঠোঙায় ঝালমুড়িওয়ালার হাতে তৈরি সুস্বাদু ঝালমুড়ির স্বাদই ভিন্ন।

মুড়িঘণ্ট খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। সাধারণত বড় মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘণ্ট রান্না করা হয়। বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে মুড়িঘণ্ট অন্যতম।