লেবু

মহাকাশ মানেই রহস্য। সেখানেই প্রতিনিয়ত মিলছে বিচিত্র সব গ্রহের খোঁজ। এবার বিজ্ঞানীরা এমন এক গ্রহের সন্ধান পেয়েছেন, যার আকার প্রচলিত সব ধারণা পাল্টে দিয়েছে। বৃহস্পতি গ্রহের সমান এই গ্রহটি গোল নয়, বরং দেখতে অনেকটা লেবুর মতো।

ভাতের সঙ্গে অনেকেই লেবু খেতে পছন্দ করেন। এছাড়া চা কিংবা শরবত তৈরিতেও লেবু ব্যবহার খুবই জনপ্রিয়। দৈনন্দিন খাওয়ার জন্য জন্য কেউ কেউ একবারে অনেক লেবু কিনে রাখেন।

শীত এলেই অনেকের জন্য শুরু হয় বাড়তি ভোগান্তি। মাথার ত্বকে চুলকানি, আঁচড়ালেই ঝরে পড়া খুশকি, আর সেখান থেকে চুল পড়ার সমস্যা—সব মিলিয়ে শীতকাল দুর্বিষহ হয়ে দাঁড়ায়।

কমলালেবু আমাদের কমবেশি সবারই পছন্দ। আর এই শীতের মৌসুমই হচ্ছে কমলার মৌসুমী।

লেবু চা আমরা কম-বেশি সবাই পান করে থাকি। এই লেবু চায়েই আছে অসংখ্য উপকারী দিক, যা আমরা অনেকেই জানি না। চলুন জেনে নেই লেবু চায়ের উপকারী দিক–

ডাবের পানি খেতে পছন্দ করেন না, এমন কেউ কি আছেন? সুস্বাদু এই প্রাকৃতিক পানীয় আমাদের মুহূর্তেই প্রাণবন্ত করতে কাজ করে।

প্রায় প্রতি বেলার খাবার টেবিলে ডাল না হলে যেন বাঙালির চলেই না। গরম ভাতের সঙ্গে একটু ডাল পেলেই যেন তার শান্তি।

প্রতিদিনের খাবারের সঙ্গে লেবু খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে অনেকেরই। মুখে রুচি না থাকলে কিংবা কোনো খাবার খেতে খুব একটা ভালো না লাগলে তার সঙ্গে লেবু মিশিয়ে খেলে স্বাদই পরিবর্তন হয়ে যায়। এই সাধারণ সাইট্রাস ফলটি কেবল কেবল স্বাদই যোগ করে না, রয়েছে আরও অনেক উপকারিতা। 

লেবু আমাদের দৈনন্দিন জীবনের এক অপরিহার্য খাদ্য উপাদান। ভাত, মাছ, ডাল, সালাদ কিংবা পানীয়—সবকিছুতেই এর ব্যবহার রয়েছে। কিন্তু অনেকেই দ্বিধায় পড়ে যান—আসলে লেবু কি ফল, নাকি সবজি? চলুন, বৈজ্ঞানিক ও ব্যবহারিক দিক থেকে বিষয়টি খতিয়ে দেখা যাক।

যশোর প্রতিনিধি: যশোর শহরের প্রেসক্লাবের পাশে ফুটপাতে লেবু বিক্রেতা ৭৪ বছর বয়সী শিক্ষক আব্দুল লতিফের খোঁজ নিলেন শিক্ষক পুত্র ডা. মোসলেহ উদ্দিন ফরিদ।