খেজুর

অনেক মানুষ খেজুরের পুষ্টিগুণ ও স্বতন্ত্র স্বাদের কারণে এটি খাদ্যতালিকায় রাখেন। তবে বাস্তবে এর গুণের পরিমাণ কি আপনি জানেন?

বগুড়া শহরের জামিলনগর এলাকায় একটি খেজুরের গুদামে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডের ঘটনা ঘটেছে। মঙ্গলবার (২৮ এপ্রিল) বিকেল ৪টার দিকে শহরের আজিজুল হক কলেজের সামনে অবস্থিত মেসার্স সায়েম ট্রেডার্স খেজুরের গুদামে এ ঘটনা ঘটে। 

পবিত্র মাহে রমজান উপলক্ষে সৌদি আরব থেকে প্রেরিত উপহার হিসেবে পাওয়া খেজুর নারায়ণগঞ্জের সোনারগাঁ উপজেলার ৪৬টি মাদ্রাসা ও এতিমখানায় বিতরণ করা হয়েছে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার লড়াইয়ে চিনির বিকল্প হিসেবে গুড় ও খেজুর—দুটিই জনপ্রিয় হলেও খেজুর সাধারণত বেশি কার্যকর বলে বিবেচিত হয়।

কুমিল্লা-৪ দেবীদ্বার আসনের সংসদ সদস্য হাসনাত আব্দুল্লাহর পর এবার পিরোজপুর-১ (সদর-নাজিরপুর-জিয়ানগর) আসনের সংসদ সদস্য মাসুদ সাঈদী অনুদানে পাওয়া খেজুরের হিসাব দিয়েছেন। পিরোজপুর জেলায় উপজেলা নির্বাহী অফিসারের অনুকূলে সর্বমোট ১৩৯ কার্টন খেজুর পেয়েছেন বলে জানান তিনি।

ইফতারে প্রতিদিন খেজুর থাকে নিশ্চয়?—এবার একটু ভিন্নতা আনতে পারেন। ইফতারে রাখতে পারেন খেজুরের মিল্পশেক। 

বগুড়ার শিবগঞ্জে যাত্রীবাহী বাসে তল্লাশি চালিয়ে খেজুর সদৃশ প্যাকেটে লুকানো ৬ হাজার ৯৫০ পিস ইয়াবাসহ শ্রী শংকর চন্দ্র রায় (৫৭) নামে এক ব্যক্তিকে গ্রেপ্তার করেছে মাদকদ্রব্য নিয়ন্ত্রণ অধিদপ্তর (ডিএনসি)। রবিবার (১ মার্চ) ভোরে ঢাকা-রংপুর মহাসড়কের ভরিয়া এলাকায় এ অভিযান চালানো হয়।

খেজুর দিয়ে ইফতার একটি সুপরিচিত সুন্নত। মহানবী হজরত মুহাম্মদ (সা.) খেজুর দিয়ে ইফতার করতেন। এক হাদিসে বর্ণিত হয়েছে, তোমরা খেজুর দিয়ে ইফতার করো। যদি খেজুর না পাও, তবে পানি দিয়ে ইফতার করো, কারণ তা পবিত্রকারী। 

ইফতারে খেজুরের স্মুদি একটি বেশ উপকারী পানীয়। সারাদিন রোজা রাখার পর শরীর দুর্বল ও ক্লান্ত হয়ে যায়। তাই ইফতারের টেবিলে পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর পানীয় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

রমজান মাসে, ইফতারের সময় খাবারের অন্যতম প্রধান উপকরণ খেজুর।সূর্যাস্তের সময় বিশ্বের কোটি মুসলমান এই খাবারটিকে বেছে নেন রোজা ভাঙার জন্য।