জিলাপি

ইফতারে জিলাপি না হলে অনেকেরই চলে না। বিভিন্ন স্বাদের জিলাপির মধ্যে ছানার জিলাপি অন্যতম। এর নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে।

ময়মনসিংহের ফুলপুরে জিলাপি কিনতে গিয়ে তানিয়া (২) নামে এক শিশুর মৃত্যু হয়েছে। এ ঘটনায় তার বড়বোন আরিফাও (৭) গুরুতর আহত অবস্থায় ময়মনসিংহ মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে চিকিৎসাধীন রয়েছে। 

গেল সপ্তাহে রাজধানীর পাঁচ তারকা হোটেল ইন্টারকন্টিনেন্টাল, ঢাকা এক ফেসবুক পোস্টের মাধ্যমে সোনায় মোড়ানো জিলাপি বিক্রির বিজ্ঞপ্তি দিয়েছিল।তাতে বলা হয়, প্রতি কেজি জিলাপির দাম নির্ধারণ করা হয়েছে ২০ হাজার টাকা। ওই পোস্ট দেওয়ার এক সপ্তাহ পর আরেক পোস্টে জানানো হয়েছে, হোটেল কর্তৃপক্ষ আর অর্ডার নিচ্ছে না। 

বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকার ইন্টারকন্টিনেন্টাল হোটেল তৈরি করেছে এই স্বর্ণের জিলাপি। দাম প্রতি কেজি ২০ হাজার টাকা!

যারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন তাদের কাছে অন্যতম পছন্দের খাবার হলো জিলাপি। সাধারণত জিলাপি হিসেবে যে খাবারকে আমরা জানি, তার বাইরেও আছে আরও নানা স্বাদের জিলাপি।

শীতের মৌসুমের অন্যতম আকর্ষণ হলো খেজুরের গুড়। এর মিষ্টি গন্ধে ম ম করে যেন চারপাশ। শীতের সকালে খেজুরের গুড়ের তৈরি পিঠার থেকে লোভনীয় আর কী হতে পারে!