আলু

সব তরকারিতেই সবজি হিসেবে আলু দেওয়া হয়। বাড়ির ছোট থেকে বড় সবাই খেতে পছন্দও করেন। তবে শুধু স্বাদই নয়, আলুর আছে নানা পুষ্টিগুণ।

রান্নাঘরে রাতের খাবার তৈরির সময় হয়তো আপনি গিয়ে দেখলেন আলু অঙ্কুরিত হয়ে গেছে। তখন কী করবেন? সন্দেহ হতে পারে এই আলু কি খাওয়ার যোগ্য কি না,  নাকি না ভেবেই সোজা ময়লার ঝুড়িতে ফেলে দেবেন?

রাশিয়ায় আলুর দাম আকাশছোঁয়া হয়ে উঠেছে। ফলে জীবনযাত্রার ব্যয় বাড়ছে দেশটির দরিদ্র জনগণের।

রংপুর শহরের ময়নাকুটি এলাকায় আলুর হিমাগার থেকে ৬ হাজার ৭৮০ কেজি মিষ্টি ও দই উদ্ধার করেছে প্রশাসন।

আলু এটি প্রাকৃতিক ক্লিনজার। ত্বকের পিগমেন্টেশন, ব্রনের দাগ, সান বার্ন থেকে মুক্তি পেতে ও আপনার মুখের প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনতে আলুর জুড়ি মেলা ভার।

পঞ্চগড়ের বাংলাবান্ধা স্থলবন্দর দিয়ে নেপালে রপ্তানি হয়েছে আরও ২৭৩ মেট্রিক টন আলু।

দেশের চারদেশীয় স্থলবন্দর বাংলাবান্ধা দিয়ে নেপালে নিয়মিত রপ্তানি হচ্ছে বাংলাদেশি আলু। ঈদের ছুটির পর দ্বিতীয় পর্যায়ে আরো ৩১৫ মেট্রিক টন আলু গেছে নেপালে।

মাছে ভাতে বাঙালির দুপুর কিংবা রাত প্রতি বেলায় মাছ থাকা চাই। গরমে মাছের পাতলা ঝোল শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে।

আলু এমন একটি সবজি যা সব তরকারিতেই সহজে মানিয়ে যায়। ভাজি, ভুনা, তরকারি সবভাবেই এটি রান্না করা যায়। তবে কেবল খাবার হিসেবে নয়, চুলের জন্যও আলু দারুণ উপকারি। এতে আছে ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, জিঙ্কের মতো সব উপাদান যা চুলের গঠনে সাহায্য করে। 

বাংলাবান্ধা স্থলবন্দর হয়ে বাংলাদেশ থেকে নেপালে আরও ৪২ মেট্রিক টন আলু রপ্তানি করা হয়েছে। চলতি বছর জানুয়ারি থেকে এখন পর্যন্ত এই স্থলবন্দর দিয়ে মোট ১,৩৮৬ মেট্রিক টন আলু নেপালে পাঠানো হয়েছে।