উপকারি

বাজারে এখন কাঁচা টমেটো বেশ সহজলভ্য। শুধু টমেটো নয় শীত আসতেই বাজারে ভরে ওঠে রংবেরঙের শাক-সবজি।

তেজপাতার মসলা হিসেবে বহুল ব্যবহার রয়েছে। এর ভেষজ গুণ শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, স্বাস্থ্য সুরক্ষাতেও এর জুড়ি মেলা ভার।

প্রাচীনকাল থেকেই হলুদের ব্যবহার বহুল। তা রান্নার ক্ষেত্রেই হোক বা রূপচর্চা, এর জুড়ি মেলা ভার।

শরীর ভালো রাখার প্রথম শর্ত পেট পরিষ্কার রাখা। আর পেট পরিষ্কারের জন্য সবচেয়ে উপযোগী পানীয় হচ্ছে ফলের রস।

বাঁধাকপি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর শীতকালীন সবজি। সবুজ বাঁধানো পাতার এই সবজিটি মানবদেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

আমন্ড কিংবা আখরোট খেলে যে শরীর-স্বাস্থ্যের অনেক উপকার হয় সেকথা অনেকেই জানেন। এই তালিকায় রয়েছে কাজুবাদামও। আমন্ড কিংবা আখরোট পানিতে ভিজিয়ে খেলে উপকারিতা সবচেয়ে বেশি।

লবঙ্গ আমাদের রান্নাঘরের পরিচিত একটি মশলা। এটা খাবারে স্বাদ ও ঝাঁজ এনে দেয়। তবে রান্নার বাইরেও লবঙ্গের রয়েছে অসাধারণ ভেষজ গুণ।

হালকা গরম পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে পান করার মাধ্যমে দিন শুরু হয় অনেকেরই। এটি সকালে খালি পেটে পান করার কিছু উপকারিতার কথাও শুনতে পাওয়া যায়।

শীত ঘনিয়ে আসার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের শরীর স্বাভাবিকভাবেই এমন খাবার খোঁজে যা আমাদেরকে ঠান্ডা প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য উষ্ণতা এবং পুষ্টি প্রদান করে।

শীত মানেই খেজুর গুড়ের গন্ধ ভরা নানা ধরনের পিঠা-পায়েসের সমাহার। শীতের এই সময়ে সুস্বাদু খেজুর গুড়ের স্বাদ নেওয়ার জন্য সারা বছর অপেক্ষা করে থাকেন অনেকেই।