চিংড়ি

ঈদের সময় মাংসের পাশাপাশি গলদা চিংড়ির দারুণ মজাদার এই পদ রাখতে পারেন মেন্যুতে। জেনে নিন রেসিপি।

কুমিল্লা আদর্শ সদর উপজেলায় অবৈধ ভারতীয় চিংড়ির রেনুসহ একটি ট্রাক জব্দ করা হয়েছে।

চাঁদপুরের হাইমচর উপজেলার সীমান্তবর্তী এলাকায় মেঘনা নদীতে পাচারের সময় ৭২ লাখ চিংড়ি রেনু জব্দ করা হয়েছে। জব্দ রেনু পরবর্তীতে মেঘনা নদীর মোহনা এলাকায় ডাকাতিয়া নদীতে অবমুক্ত করা হয়।

চাঁদপুরের হাইমচর উপজেলায় মেঘনা নদী থেকে অবৈধভাবে আনুমানিক ১২ লাখ বাগদা চিংড়ির রেণু পোনা ধরে পাচারের সময় জব্দ করেছে কোস্টগার্ড।

সাতক্ষীরার শ্যামনগরে অভিযান চালিয়ে ২১০ কেজি চিংড়ি জব্দ ও দুজনকে আটক করা হয়েছে। চিংড়িগুলোতে জেলি পুশ করা ছিল।

বরগুনার পাথরঘাটা উপজেলায় অভিযান চালিয়ে পাঁচ লাখ পিস চিংড়ির রেণু পোনাসহ ১৪ লাখ ৩০ হাজার মিটার অবৈধ মশারির জাল জব্দ করেছে কোস্টগার্ড।

সমুদ্রে মৎস্য আহরণ নিষেধাজ্ঞা বাস্তবায়নে মিরসরাই উপজেলার বঙ্গোপসাগরের অভিযানে ১০ লাখ চিংড়ি পোনা জব্দ করে সাগরে অবমুক্ত করা হয়েছে। 

গত অর্থবছরে পাঁচ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন রপ্তানির পর আন্তর্জাতিক বাজারে নতুন করে চাহিদা তৈরি হওয়ায় চলতি অর্থবছরে ফের ঘুরে দাঁড়াতে শুরু করেছে বাংলাদেশের চিংড়ি রপ্তানি খাত।

মুহাম্মদ হাফিজ, (সাতক্ষীরা প্রতিনিধি) :সাতক্ষীরায় বাগদা চিংড়ি চাষ ব্যবস্থপনা বিষয়ক প্রশিক্ষন অনুষ্ঠিত হয়েছে। মঙ্গলবার (৭ জানুয়ারি) সকালে সাতক্ষীরা সদর এল্লারচরে অবস্থিত চিংড়ি প্রদর্শনী খামারে বাগদা চিংড়ি চাষীদের প্রশিক্ষন দেওয়া হয়।

ছুটির দিন উপলক্ষ্যে বেশিরভাগ বাড়িতেই তৈরি করার হয় পোলাও। সাধারণত মুরগির, গরু বা খাসির মাংসের সঙ্গে খাওয়া হয় পোলাও।