কাজুবাদাম

দানাদার খাবারের মধ্যে কাজু বাদামের জুড়ি নেই। কাজু বাদাম চিবিয়ে ও রান্না করেও খাওয়া যায়।

নিয়মিত কাজুবাদাম খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। বিভিন্ন ভাবে ভালো থাকবে আমাদের শরীর-স্বাস্থ্য। তবে প্রতিদিন কাজু খেলে অল্প পরিমাণে খেতে হবে। ২ থেকে ৩টা; নাহলে দেখা দিতে পার পেটের সমস্যা।

পায়েস কিংবা পোলাও— একমুঠো কাজু পড়লে স্বাদটাই যেন বদলে যায়। তবে কাজু যে শুধু স্বাদের যত্ন নেয়, তা কিন্তু নয়। বরং শরীরের খেয়াল রাখতেও কাজুর জুড়ি মেলা ভার।

 রংপুর জেলার পীরগঞ্জ উপজেলায়  কফি ও কাজুবাদাম চাষের বাণিজ্যিক সম্প্রসারণে আগ্রহী চাষিদের প্রশিক্ষণ দেয়া হয়েছে।