রসুন

রাঙামাটি থেকে ভারত সীমান্তে পাচারের সময় বিপুল পরিমাণ রসুন ও পুদিনা সিরাপ জব্দ করেছে বর্ডার গার্ড বাংলাদেশ (বিজিবি)। বরকল উপজেলার ছোট হরিণা বিজিবি ১২ ব্যাটালিয়নের সদস্যরা এ অভিযান পরিচালনা করেন।

রাঙামাটির বরকল উপজেলার ছোটহরিণা এলাকায় অভিযান চালিয়ে অবৈধভাবে পাচারের সময় বিপুল পরিমাণ বাংলাদেশি রসুন উদ্ধার করেছে বর্ডার গার্ড বাংলাদেশ (বিজিবি)।

আমরা সবাই খাবারে রসুনের স্বাদ এবং গন্ধ পছন্দ করি। কিন্তু এর তীব্র গন্ধ এবং ঝাঁঝালো স্বাদের কারণে সবাই এটিকে কাঁচা খেতে পছন্দ করেন না। তবে, আপনি যদি ৩০ দিন প্রতিদিন এক কোয়া কাঁচা রসুন খেতে পারেন, তাহলে আপনি আপনার শরীরে বেশ কিছু পরিবর্তন দেখতে পারেন।

ভর্তা মানেই ভাতের সঙ্গে অনবদ্য এক জুটি। আর সেই ভর্তা যদি হয় রসুনের তাহলে তো খাওয়ার রুচি বেড়ে যায় কয়েকগুণ!

ভর্তা মানেই জিভে জল আনা খাবার। আর তা যদি হয় রসুনের তাহলে তো কথাই নেই।

রান্নাঘরে রাতের খাবার তৈরির সময় হয়তো আপনি গিয়ে দেখলেন আলু অঙ্কুরিত হয়ে গেছে। তখন কী করবেন? সন্দেহ হতে পারে এই আলু কি খাওয়ার যোগ্য কি না,  নাকি না ভেবেই সোজা ময়লার ঝুড়িতে ফেলে দেবেন?

সকালে কিংবা বিকেলে অথবা রাতে যে কোনো সময় খেতে পারেন এক কোয়া কাঁচা রসুন।

রান্নায় পেঁয়াজ-রসুন লাগেই। ফলে একবারে বেশি করে মসলা বেটে ফ্রিজে রাখেন অনেকেই। তার বদলে যদি রসুন বা পেঁয়াজের পাউডার বানিয়ে রাখা যায়, তবে দীর্ঘদিন ভালো থাকবে।

দিনাজপুরের হিলিতে এক সপ্তাহের ব্যবধানে বেশ কিছু নিত্যপণ্যের দাম কমেছে। বর্তমানে পেঁয়াজ কেজি প্রতি ২ টাকা কমে ৪৮ টাকা, রসুন কেজি প্রতি ১০ টাকা কমে ১২০ টাকা, আদা কেজি প্রতি ২০ টাকা কমে ৮০ টাকা এবং শুকনো মরিচ কেজি প্রতি ১০০ টাকা কমে ২০০ টাকা, জিরা কেজি প্রতি ১০ টাকা কমে ৬১০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। 

তিনদিনের ব্যবধানে দিনাজপুরের হিলিতে কমেছে দেশি পেঁয়াজ ও রসুনের দাম। রসুন প্রকারভেদে কেজি প্রতি ১০ টাকা কমে বর্তমানে ৯০ থেকে ১২০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। অন্যদিকে দেশি ভাল মানের পেঁয়াজ কেজি প্রতি ৫ টাকা কমে ৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে, তবে নিম্নমানের পেঁয়াজ কেজি প্রতি ৪০ টাকা দরেও বিক্রি হচ্ছে।