হলুদ

অবশেষে গায়েহলুদ হয়ে গেল ছোটপর্দার অভিনেত্রী মৌসুমী হামিদ। বুধবার সন্ধ্যায় হয়ে গেল তার গায়েহলুদ। শুক্রবার (১২ জানুয়ারি) বিয়ের আনুষ্ঠানিকতা সম্পন্ন হবে।

কোরিয়া উপদ্বীপের পশ্চিম উপকূলে অর্থাৎ হলুদ সাগরে বেশ কিছু ক্রুজ ক্ষেপণাস্ত্র নিক্ষেপ করেছে উত্তর কোরিয়া। দক্ষিণ কোরিয়ার সামরিক বাহিনী এ তথ্য জানিয়েছে। খবর আল-জাজিরার।

ব্রণের জন্য হলুদ  আশ্চর্যজনক প্রতিকার করে। হলুদে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা ত্বকে সংক্রমণজনিত ব্যাকটেরিয়া হ্রাস করে। পাশাপাশি, এটি ত্বকের তৈলাক্ততা কমাতেও সহায়তা করতে পারে।

হলুদ এবং মধু স্কিনের জন্য বেশ কার্যকরী। হলুদ স্কিন কে ব্রাইট করতে সাহায্য করে এবং মধু স্কিন সফট করে। হলুদের গুড়ার সাথে মধু এবং গোলাপ জল মিশিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন ফেস প্যাক যা স্কিনের জন্য বেশ উপকারি।

হলুদ একটি নিত্য প্রয়োজনীয় উপাদান। আমাদের প্রায় সব ধরনের রান্নার কাজেই কমবেশি হলুদের দরকার হয়। বিশেষ করে খাবারের রং, স্বাদ, গন্ধ বাড়াতেই এটি ব্যবহার করা হয়। তবে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, রান্নায় হলুদ ব্যবহারের ফলে যে রং যোগ হয় সেটি খাবারের প্রতি আমাদের আকর্ষণও কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয়।

সরিষার হলুদ ফুলে দিগন্তজোড়া ফসলের মাঠ ছেয়ে গেছে। চারদিকে যেন হলুদ ফুলের মেলা। হলুদ সরিষা ফুলের মৌ মৌ গন্ধ আকৃষ্ট করছে মৌমাছিদেরও

কোনও ভাজা-পোড়া হোক অথবা কষিয়ে রান্না হোক তাতে হলুদগুঁড়ো থাকবেই। আবার গোসলের আগে সামান্য একটু কাঁচা হলুদবাটা গায়ে ঘষে নিলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়বেই। এ কথা আমাদের সকলেরই জানা। তবে হলুদের গুণাগুণ সীমাবদ্ধ নেই এই সামান্য বিষয়গুলোয়।

পদ্ম ফুল ফুটেছে জলাশয়ে। যা দেখে বিমোহিত সবাই। পদ্ম ফুলের সেই ভালোলাগা আরো বাড়িয়ে দিলো হলুদ পদ্ম। 

এই মুহূর্তে যা পরিস্থিতি, বাঁচতে গেলে লড়তে হবে নিজের শরীর দিয়েই। তাই রসনার চেয়ে বেশি কদর পুষ্টিগুণের। বিদেশি ভাল-মন্দের বদলে বাঙালির ঘরোয়া খাবার। তারই সঙ্গে মানুষ মজে উঠেছেন ঘরোয়া উষ্ণ হলুদ-দুধে। স্বাদ ও উপকার বাড়াতে কখনও তাতে মেশানো হচ্ছে অ্যামন্ড, কাজু বাদাম। 

করোনাভাইরাসের (কোভিড-১৯) অত্যধিক সংক্রমণ ঝুঁকিতে থাকা লাল (রেড) ও হলুদ (ইয়োলো) জোনে সাধারণ ছুটি ঘোষণা করেছে সরকার।