ধীরে ধীরে খাওয়ার ৩ নিশ্চিত সুফল

খাবার নিয়ে বসতে দেরি, শেষ করতে দেরি নাই। দ্রুত খাবার খাওয়ার এমন স্বভাব রয়েছে অনেকের। যারা খাবার খেতে বেশি সময় নেয়, তাদের অনেকেরও মাঝেমধ্যে হাসি ঠাট্টার শিকার হন। তাড়াতাড়ি খাবার খেলে সময় কম ব্যয় হয়। এছাড়া এর আর কোনো উপকার নেই। 

চিকিৎসকরা বলছেন, তাড়াতাড়ি খাবার খাওয়ার কোনো উপকার নেই। তারচেয়ে বরং ধীরেসুস্থে, চিবিয়ে খাওয়ার অনেক উপকার রয়েছে। কী সেগুলো? চলুন জেনে নিই- 

হজমের গোলমাল কমে
হজমজনিত সমস্যার একটি বড় কারণ হলো খাবার চিবিয়ে না খাওয়া। হজমের যেন গোলমাল না হয় এজন্য ধীরে ধীরে খাবার খাওয়া জরুরি। সময় নিয়ে খেলে খাবারের সঙ্গে লালাও মেশে। ফলে এক বিশেষ হরমোন ক্ষরণ হয়, যা হজমশক্তি বৃদ্ধি করে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে 
ওজন কমানোর অন্যতম একটি ধাপ ‘মাইন্ডফুল ইটিং’। ধীরে ধীরে খেলে বেশি খাবার খেয়ে নেওয়ার ঝুঁকি থাকে না। ফলে পরিমিত খাওয়া হয়। ফলে ওজন বৃদ্ধির ভয় থাকে না। অন্যদিকে খাবারের স্বাদও ভালো করে বোঝা যায় সময় নিয়ে খেলে। 

অবসাদ কমে
ধীরে ধীরে খাবার খাওয়ার অভ্যাসে মানসিক স্থিতি আসে। বিশেষজ্ঞদের মতে, মানসিক উত্তেজনা, অস্থিরতা কমাতে শান্ত হয়ে বসে খাবার খাওয়া জরুরি। তাড়াহুড়ো করে খেলে বাড়তি উত্তেজনা চেপে বসে মাথায়। এতে স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়েও বিশেষ লাভ হয় না। 

তাই সুস্থ থাকতে পরিমিত খান, ধীরেসুস্থে খান। তাড়াহুড়া খাবার খাওয়ার অভ্যাস ছাড়ুন