গুণ

কাস্টার্ড অ্যাপেল বা আতা ফল স্বাদে কিন্তু বেশ মিষ্টি। রয়েছে সুগন্ধ এবং একটা নরম শাঁসালো ভাব। এছাড়াও এই ফলের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার, ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস। আতাফল খাওয়া কতটা উপকারি?

আনারস শুধু যে খেতেই সুস্বাদু, তা কিন্তু নয়। আনারস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, সেই সঙ্গে হজম শক্তি বাড়ায়, হাড় শক্ত করে, প্রদাহ জনিত সমস্যা দূর করে, ঠাণ্ডা লাগা এবং কাশিতেও দারুণ উপকারী ভূমিকা নেয়। এমনকি অতিরিক্ত ওজন কমাতেও আনারস সাহায্য করে।

শব্দের চেয়েও পাঁচগুণ বেশি গতিতে চলতে পারে এমন ক্ষেপণাস্ত্রের সফল পরীক্ষা করেছে যুক্তরাষ্ট্র। একে বলা হয় হাইপারসনিক ক্ষেপণাস্ত্র। এক বিবৃতিতে পেন্টাগন সোমবার বিষয়টি নিশ্চিত করেছে।

প্রাচীনকাল থেকে চিকিৎসার ক্ষেত্রে ব্যবহার হয়ে আসছে ঔষধি গাছ পাথরকুচি। পাথরকুচি পাতা কিডনির পাথর অপসারণ, কিডনি ও গলগণ্ডের পাথর অপসারণ করতে সাহায্য করে। 

ঠিক কবে থেকে মানুষ খাবারে মসলা ব্যবহার করে আসছে সেটা বলা কঠিন কিন্তু খুব সহজেই বলা যায় যে মসলার ইতিহাস মানুষের ইতিহাসের সমান।সেই আদি কাল থেকেই খাবারের স্বাদ বাড়াতে নানা ধরনের মসলা ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে খাদ্যের সাথে গন্ধ ও রঙ যোগ করা এবং খাবার সংরক্ষণে এসবের রয়েছে বিশেষ ভূমিকা।

মানুষ কখনো একা বসবাস করতে পারে না। মানুষকে সমাজবদ্ধভাবে বাস করতে হয়। পরিবারিক ও সমাজিক জীবনে যে গুণটি সবচেয়ে বেশি জরুরি, তা হলো ধৈর্য। ধৈর্যহীনরা পরিবারে, সমাজে লজ্জিত হয়ে থাকে। 

আমলকি। ভেষজ গুণে অনন্য একটি ফল। এর ফল ও পাতা দুটিই ওষুধরূপে ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন অসুখ সারানো ছাড়াও আমলকি রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে দারুণ সাহায্য করে। আমলকির গুণাগুণের জন্য আয়ুর্বেদিক ওষুধেও এখন আমলকির নির্যাস ব্যবহার করা হয়।

গরমে শরীর সুস্থ রাখতে পাতিলেবু খাওয়াটা অত্যন্ত জরুরি। পাতিলেবুর রস শরীরের বিভিন্ন উন্নতিসাধন করে।

বাজারে দু’রকম রঙের ডিম পাওয়া যায়। সাদা আর বাদামি। অনেকেই ভাবেন যে কোন ডিম কিনবেন! বলা হয়, বাদামি ডিমের গুণ বেশি। তাই অনেকেই হাল্কা বাদামি বর্ণের ডিম কিনে থাকেন। 

গরমে শসা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে কম-বেশি আমরা সবাই জানি। এটি শরীর ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করে। তাছাড়া বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্ত রাখে। তবে জানলে অবাক হবেন যে, কেবল শসাই নয়, শসা ভেজানো পানি খাওয়ারও রয়েছে আশ্চর্য উপকারিতা।