চিকেন

ভারতের কেন্দ্রীয় মন্ত্রিসভা বৃহস্পতিবার চারটি নতুন রেল প্রকল্পের অনুমোদন দিয়েছে।

মসলার সুগন্ধ, ছোট ছোট চিকেনের টুকরা আর ভাপ — চিকেন মোমো শুধু একটি খাবার নয়, এটি এক টুকরো হিমালয়ান ট্রেডিশন।

ভারতের সামরিক বাহিনী তাদের ‘যুদ্ধকালীন প্রস্তুতির অংশ’ হিসেবে পশ্চিমবঙ্গে তিস্তা নদীর অববাহিকায় ‘তিস্তা ফিল্ড ফায়ারিং রেঞ্জে’ সম্প্রতি একটি পূর্ণাঙ্গ সামরিক মহড়া সম্পন্ন করেছে, যার নামকরণ করা হয়েছিল ‘তিস্তা প্রহার’।

ছোট-বড় সবার খাবারটি পছন্দ। তাই ঘরে বসে বানিয়ে ফেলুন খুব সহজেই। পরিবেশন করুন প্রিয়জনকে।

বসন্ত বাতাসে ফুলের সুবাসের সঙ্গেই ভেসে আসে নানান অ্যালার্জেন। অনেকেই এ বসন্তে ভুগছেন ভাইরাল ঠান্ডা-জ্বরে। 

ইফতারিতে ভাজাপোড়ার বদলে একটু স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। কিন্তু বেশিভাগ সময়ই আমরা বাইরে থেকে খাবার কিনে আনি।

সবসময় খাওয়া গতানুগতিক স্বাদের রোস্টের বদলে ঈদ আয়োজনে রাখতে পারেন দারুণ মজাদার মোগলাই চিকেন রোস্ট।

ইফতারে ভাজাপোড়া ছাড়া অনেকেরই চলে না। তবে একনাগারে ভাজাপোড়া খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসে।

ইফতারে সুস্বাদু খাবার খেতে ইচ্ছা হয় সবারই। কিন্তু একই সঙ্গে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার খুঁজে পাওয়া মুশকিল।

চিকেনের হরেক রকম পদ কমবেশি সবাই খান প্রতিদিন। চিকেন কারি থেকে শুরু করে, পাস্তা, চাউমিন, স্যুপসহ বিভিন্ন পদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় মুরগির মাংস।