জেনে নিন

বিভিন্ন সংস্কৃতিতে তিতকুটে শাক খাবারের আগে খাওয়া হয়ে থাকে। পুষ্টি, গাট হেলথ ও নারীদের সুস্থতার ওপর কাজ করা চিকিৎসক ড. অ্যামি শাহ ব্যাখ্যা করেছেন, আরুগুলা (একধরনের তেতো শাক) কিভাবে হজম এবং সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর উপকার দেয়।

শীতকাল মানেই নানা ধরনের সবজি। আর সবজির স্বাদ বাড়াতে ধনেপাতা চাই। অনেকে তো এই ঋতুতে ধনেপাতা ছাড়া রান্নার কথা ভাবতেই পারেন না।

রান্নাঘরে পেঁয়াজ কাটার সময় চোখ দিয়ে পানি পড়া সেব রাধুনির পরিচিত সমস্যা। সম্প্রতি কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে পানি কেন আসে এবং কীভাবে তা কমানো যায়, তা নিয়ে নতুন তথ্য উদঘাটন করেছেন।

সয়াবিনকে অনেকেই ‘সুপারফুড’ হিসেবে গণ্য করেন থাকেন। বিশেষত নিরামিষাশীদের মধ্যে এই খাবারের জনপ্রিয়তা রয়েছে।

ধীরে ধীরে ঘরে তৈরি পানীয় জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, কারণ এটি তৈরি করা সহজ বরং অনেকের জন্য কার্যকরও।

কোষ্ঠকাঠিন্য একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ। এই রোগে বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ মানুষের ভুগছেন।

শীতকাল শুরু হলেই আমাদের শরীরে উষ্ণতা, শক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির আরও বেশি প্রয়োজন হয়।

শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী রাখতে আমরা প্রতিদিন নানা ধরনের সবজি খাই, কিন্তু তার মধ্যে ব্রোকলি যে আলাদা জায়গা দখল করে নিয়েছে তা অনেকেই জানেন না।

শীত যতই এগিয়ে আসে এবং দিনের আলো কমতে থাকে, ততই জীবনযাত্রায় কিছু পরিবর্তন আনার পরামর্শ দিচ্ছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা।

শুরু হয়েছে শীতকাল। শীতে গ্লিসারিন ব্যবহার না করলে শরীর হয় শুষ্ক ও খসখসে। শীতকালে আমাদের ত্বক অনেক বেশি শুষ্ক হয়ে যায়।