জেনে নিন

বেশিরভাগ মানুষ মুরগির লেগপিস খেতে বেশি পছন্দ করেন। অনেকের ধারণা, লেগপিসের মাংস বেশি সুস্বাদু ও নরম, আর ব্রেস্টপিস তুলনামূলকভাবে শক্ত ও খেতে কষ্টকর। তাই স্টেক বা বিশেষ রান্না ছাড়া অনেকেই চিকেন ব্রেস্টপিস এড়িয়ে চলেন।

শীত এলেই গ্রামবাংলায় শুরু হয় খেজুরের রসের মৌসুম। ভোরের কুয়াশা ভেদ করে গাছের মাথায় হাঁড়ি ঝুলছে, আর শহরে সেই রসের খোঁজে ছুট।

শীত এলেই বাজারে দেখা মেলে টক-মিষ্টি স্বাদের জনপ্রিয় ফল বরই। গ্রাম বাংলার পরিচিত এই ফলটি শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর।

শীতকালীন সবজি হলেও টমেটো সারা বছরই পাওয়া যায়। তবে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদানে ভরপুর থাকলেও অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে তা উপকারের পরিবর্তে ক্ষতির কারণ হতে পারে।

এক সময় বাঙালির বিকেলের নাস্তায় নিয়মিত থাকত ছোলা ভাজা, চিঁড়া ভাজা কিংবা মুড়ি। সময় বদলেছে, বদলেছে খাদ্যাভ্যাসও।

জন্মদিন বা বিবাহবার্ষিকী, কিংবা চায়ের আড্ডায় টুকটাক মুখ চালানো—কেক ছাড়া যেন চলে না। কিন্তু বাড়িতে ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ নেই বলে অনেকেই কেক বানাতে গিয়ে পিছিয়ে আসেন।

দুধ ও খেজুর দুটিই পুষ্টিগুণে ভরপুর খাবার। নিয়মিত দুধের সঙ্গে খেজুর মিশিয়ে খেলে শরীর পায় নানা পুষ্টিগুণ।

আজকাল হাত ধোয়া, শপিং ট্রলিতে স্যানিটাইজার ব্যবহার বা ক্যাফের টেবিল মুছে নেওয়া আমাদের দৈনন্দিন অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। কিন্তু আমরা কি কখনো ভেবেছি, দিনের মধ্যে সবচেয়ে বেশি স্পর্শ করা জিনিসটি কী?

ওজন কমাতে লাউ ভীষণ উপকারী। কারণ এতে ক্যালরি কম, জলীয় অংশ বেশি (প্রায় ৯৬%) এবং প্রচুর ফাইবার থাকে, যা পেট ভরা রাখে, ক্ষুধা কমায়, হজমশক্তি বাড়ায় এবং শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।

রঙিন শাকসবজির মধ্যে অন্যতম মিষ্টি কুমড়া। মিষ্টি কুমড়া শুধু রান্নায় স্বাদই বাড়ায় না, বরং এটি একটি শক্তিশালী পুষ্টিসমৃদ্ধ সবজি।