জেনে নিন

সুস্থ থাকতে রোজ আমলকী খাওয়া একটি দারুণ অভ্যাস। তবে আমলকী তো বারোমাসি পাওয়া যায় না, তাই চাইলেও এই অভ্যাস বছরের পর বছর ধরে বজায় রাখা সম্ভব হয় না।

অনেক ধরনের ফল আছে, প্রতিটিরই আলাদা আলাদা গুণ রয়েছে। কেউ কলা, কেউ আপেল, কেউ কমলালেবু অথবা আঙুর ফল খুব পছন্দ করেন।

কলার থোড় হলো কলা গাছের ভোজ্য, তন্তুযুক্ত মূল, যা বাঙালি খাবারে বেশ জনপ্রিয়।

শীত এলেই মাঠ-ঘাট ভরে ওঠে হলুদ রঙের সরিষা ফুলে। মানুষ ছবি তোলে, কবিতা লেখে, মন ভিজিয়ে নেয়।

সারাবছরই বাজারে সব ধরনের সবজি পাওয়া যায়। তবু শীতের সময় টাটকা সবজি খাওয়ার আনন্দ আলাদা। এই তালিকায় বাঁধাকপি অন্যতম।

শীত এলেই অনেকের জন্য শুরু হয় বাড়তি ভোগান্তি। মাথার ত্বকে চুলকানি, আঁচড়ালেই ঝরে পড়া খুশকি, আর সেখান থেকে চুল পড়ার সমস্যা—সব মিলিয়ে শীতকাল দুর্বিষহ হয়ে দাঁড়ায়।

সারা বছর সহজলভ্য ফলের তালিকায় কলা অন্যতম। পটাশিয়াম, ফাইবার, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ ও আয়রনসমৃদ্ধ এই ফল সব বয়সের মানুষের কাছেই জনপ্রিয়।

শীতকাল হয়তো আরামদায়ক, কিন্তু আমাদের ত্বকের অনুভূতি ভিন্ন হতে পারে। তাপমাত্রা কমতে শুরু করলে শুষ্কতা, নিস্তেজতা এবং প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতার অভাব সাধারণ উদ্বেগের বিষয় হয়ে দাঁড়ায়।

খাওয়া ও গোসল—দুটি কাজই মানুষের দৈনন্দিন জীবনের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। শ্বাস-প্রশ্বাস ও ঘুমের মতোই এগুলো গুরুত্বপূর্ণ।

বিভিন্ন সংস্কৃতিতে তিতকুটে শাক খাবারের আগে খাওয়া হয়ে থাকে। পুষ্টি, গাট হেলথ ও নারীদের সুস্থতার ওপর কাজ করা চিকিৎসক ড. অ্যামি শাহ ব্যাখ্যা করেছেন, আরুগুলা (একধরনের তেতো শাক) কিভাবে হজম এবং সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর উপকার দেয়।