জেনে নিন

মিষ্টি স্বাদের আতাফল খেতে পছন্দ প্রায় সবার। শুধু এর স্বাদ নয়, বরং উপকারিতার কারণেও এটি পরিচিত।

চিকিৎসার ক্ষেত্রে যেসব ঔষধি গাছ প্রাচীনকাল থেকে ব্যবহার হয়ে আসছে তার মধ্য পাথরকুচি অন্যতম।

আলু দিয়েই তৈরি করা যায় অনেক ধরনের সুস্বাদু খাবার। সাধারণ বাঙালি খাবার তো বটেই, একটু ভিনদেশি ঢঙেও তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু ও ভিন্ন স্বাদের কিছু।

ঢেঁড়স দিয়েও তৈরি করা যায় কুড়মুড়ে স্বাদের খাবার। আপনি কি এটি আগে কখনো খেয়েছেন?

অনেকেই সময় বাঁচাতে আগে থেকেই ডিম সিদ্ধ করে রাখেন, কখনো সকালের নাস্তার জন্য, কখনো আবার দুপুরের সালাদে ব্যবহার করার জন্য।

গরম পড়লেই ঠান্ডা কিছু খেতে ইচ্ছে করে, আর সেই তালিকায় সবার আগে থাকে আইসক্রিম। কিন্তু স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে অনেকেই নিজেকে সংযত রাখেন।

থানকুনি পাতা। আমাদের দেশের খুব পরিচিত একটি ভেষজ গুণসম্পন্ন উদ্ভিদ। গ্রামাঞ্চলে থানকুনি পাতার ব্যবহার আদি আমল থেকেই চলে আসছে।

বিরিয়ানি বা অন্য কোনো সুস্বাদু খাবার খেতে গিয়ে হঠাৎ মুখে এলাচ পড়লে অনেকেরই বিরক্ত লাগে। অথচ এই ছোট মসলাটি ছাড়া অনেক রান্নাই যেন অসম্পূর্ণ।

গরমে ঠান্ডা কিছু খাওয়ার ইচ্ছা তো লেগেই থাকে, আর সেই তালিকায় লাচ্ছির নাম সবার উপরে।

যখন গরম চরমে ওঠে, তখন আমরা বেশিরভাগই ঠান্ডা ও সতেজকারক কিছুর দিকে হাত বাড়াই।