তৈরির রেসিপি

শীত আসতেই বাজারে ভরে গেছে শীতকালীন সবজিতে। এখনই সময় নানা ধরনের সবজির পদ পাতে সাজিয়ে খাবার উপভোগ করার।

দুধ পুলি পিঠা একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি পিঠা। এটি বিশেষত শীতকালে তৈরি করা হয় এবং দুধ ও নারিকেলের মিশ্রণে তৈরি হওয়া এর মিষ্টি স্বাদ মন ভরে দেয়।

চালতার আচার একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু আচার, যা সাধারণত ভাত, পোলাও বা স্ন্যাকসের সঙ্গে খাওয়া হয়। চলুন চালতার আচার তৈরির সহজ রেসিপি জেনে নেওয়া যাক।

ডিম দিয়ে বিভিন্ন ধরনের নাশতা তৈরি করা যায়। তার মধ্যে অন্যতম হলো ডিমের কাটলেট।

সবজি পোলাও খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। এতে বিভিন্ন ধরনের মৌসুমী সবজি ব্যবহৃত হয়। যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

কিমার দোপেঁয়াজা খেয়েছেন আগে? না খেয়ে থাকলে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন। কম মসলাতেই বানিয়ে ফেলা যায় এটি।

বাজারে উঠতে শুরু করেছে শীতের সবজি। মজাদার ও স্বাস্থ্যকর চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ বানিয়ে ফেলতে পারেন।

চিকেন রোস্টের স্বাদে কমবেশি সবাই মুগ্ধ। তবে ঘরে রান্না করা রোস্টের সঙ্গে বিয়েবাড়ির চিকেন রোস্টের স্বদে বেশ পার্থক্য আছে।

বিকেলের নাশতায় কমবেশি সবাই ভাজাপোড়া খাবার খেতে পছন্দ করেন। তাদের জন্য মুখোরোচক এক পদ হলো চিকেন কুলফি।

বিকেলের নাশতা কিংবা ঘরে হঠাৎ অতিথি এলে, অনেকেই দ্বিধায় পড়ে যান! শুধু তাই নয় বিকেলে একটু আধটু ভাজাপোড়া না খেলে কি চলে!