দুধ আর মাছ

দুধ আর মাছ একসঙ্গে খাওয়া উচিত নয়— এমন কথা হয়তো অনেকবার শুনেছেন আপনি। ভারতীয় উপমহাদেশে (বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান) বহু বছর ধরে এই ধারণা প্রচলিত। ফিশ চাউডার, বাটার ফিশ কারি, দই কাতলার মতো অনেক রেসিপিতেই দুধ আর মাছ একসঙ্গে রান্না করা হয়।