মাংস

বরগুনায় সুন্দরবন থেকে চোরাই পথে শিকার করে জবাই করা তিনটি হরিণের মাথা ও ২০০ কেজি হরিণের মাংসসহ তিনজনকে আটক করা হয়েছে। 

যশোর প্রতিনিধি:প্রতি কেজি গরুর মাংস ৩৯০ টাকা দিয়ে ৫'শ পরিবারের মাঝে ঈদের খুশি ছড়িয়ে দিয়েছে যশোরের স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন আইডিয়া সমাজকল্যাণ সংস্থা। মধ্যবিত্তের মাংসের বাজার শিরোনামে ভিন্নধর্মী এ বাজারে প্রত্যেক মধ্যবিত্ত ও নিম্ন-মধ্যবিত্ত ক্রেতা গরুর মাংস কিনতে পেরেছে ৩৯০ টাকা কেজি দরে।

পূর্ব সুন্দরবন থেকে ইয়াসিন হাওলাদার (৩০) নামের এক হরিণ শিকারিকে আটক করেছেন বনরক্ষীরা। 

বাজারে গরুর মাংসের দাম নিয়ন্ত্রণ করা যাচ্ছে না বড় খামারিদের কারসাজিতে। দুর্মূল্যের এ বাজারে স্বল্পমূল্যে যারাই গরুর মাংস বিক্রি করতে চাচ্ছেন, তাদের সামনে বাধা হয়ে দাঁড়াচ্ছে খামারিদের অসাধু চক্র।

কম দামে গরুর মাংস বিক্রি করে আলোচনায় আসে ব্যবসায়ী খলিলুর রহমান। রোজার প্রথম দিন থেকে প্রতি কেজি গরুর মাংস ৫৯৫ টাকায় বিক্রির ঘোষণা দেন তিনি। এতে তার দোকান ‘খলিল গোস্ত বিতানে’ ক্রেতাদের ঢল নামে। কিন্তু ১০ রোজা না যেতেই প্রতি কেজি মাংসের দাম ১০০ টাকা বাড়িয়ে দিয়েছিলেন এই মাংস ব্যবসায়ী। তবে এবার সেখান থেকে সরে এসে আবারও ৫৯৫ টাকায় মাংস বিক্রির ঘোষণা দিয়েছেন তিনি।

কম দামে গরুর মাংস বিক্রি করে আলোচনায় আসে ব্যবসায়ী খলিলুর রহমান। রোজার প্রথম দিন থেকে প্রতি কেজি গরুর মাংস ৫৯৫ টাকায় বিক্রির ঘোষণা দেন তিনি। এতে তার দোকান ‘খলিল গোস্ত বিতানে’ ক্রেতাদের ঢল নামে। তবে ১০ রোজা না যেতেই প্রতি কেজি মাংসের দাম ১০০ টাকা বাড়িয়ে দিয়েছেন এই মাংস ব্যবসায়ী।

রোজায় সেহেরি ও ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। এতে করে  একজন রোজাদারের  সুস্থ থাকা সহজ হয়। সেহেরিতে নানা প্রকারের খাবারের মধ্যে পুষ্টি ঘাটতি পূরনের সহজ বুদ্ধি হতে পারে পেঁপে দিয়ে রান্না করা মুরগির মাংস।

পবিত্র রমজান মাস উপলক্ষ্যে গরুর মাংস বিক্রিতে ছাড় দিয়েছেন আলোচিত মাংস ব্যবসায়ী খলিল আহমেদ। 

পবিত্র রমজান মাস উপলক্ষে সুলভ মূল্যে ভ্রাম্যমাণ দুধ, ডিম, মাছ ও মাংস বিক্রয় কার্যক্রম শুরু করেছে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। প্রথম রোজা থেকে শুরু হয়ে ২৮ রমজান পর্যন্ত ঢাকার ৩০টি কেন্দ্রে এসব পণ্য বিক্রি করা হবে।

রাঙামাটির লংগদুতে অভিযান চালিয়ে হরিণের মাংস, চামড়া ও মাথাসহ একজনকে আটক করেছে পার্বত্য চট্টগ্রাম উত্তর বিন বিভাগ।