মাংস

বাজারে পণ্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতিতে দিশেহারা সাধারণ মানুষ। ডিম, সবজি, মাছ, মাংস কিংবা ব্রয়লার মুরগি—দামে মিলছে না স্বস্তি। খুচরা পর্যায়ে এক ডজন ডিমের দাম গিয়ে ঠেকেছে ১৫০ টাকায়। একাধিক সবজির কেজি ১০০ টাকার ওপরে। কিছু সবজির কেজি ৮০ টাকার আশপাশে।

দই বড়া বলতেই সাধারণত ডাল দিয়ে তৈরি বড়া, তার ওপর টক-মিষ্টি দই চাটনির স্বাদই মনে আসে।

ফুটপাতে মাত্র ১০০ টাকায় গরুর মাংস দিয়ে ভাত বিক্রি করে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হওয়া সেই মিজানকে গ্রেফতার করেছে পুলিশ।

বাংলাদেশ, ভারত ও ভিয়েতনামের পোলট্রি মুরগির মাংসে মাত্রাতিরিক্ত অ্যান্টিমাইক্রোবিয়ালের উপস্থিতি পাওয়া গেছে। যেখানে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়ালের উপস্থিতি ছিল আন্তর্জাতিক মানদণ্ডের চেয়ে অনেক বেশি। 

মাংস প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা ফিটনেস সচেতন ব্যক্তিদের কাছে একটি পছন্দের খাবার। তবে অতিরিক্ত মাংস খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। অতিরিক্ত মাংস খাওয়ার এমনই একটি নেতিবাচক দিক হলো ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি। 

খুলনার কয়রায় সরঞ্জামসহ প্রায় দুই মণ হরিণের মাংস জব্দ হরিণের মাংস জব্দ করেছে বন বিভাগ।

টানা কয়েক দিনের ভারি বৃষ্টিতে রংপুরের বিভিন্ন এলাকার সবজিক্ষেত পানিতে তলিয়ে গেছে। ফলে বাজারে কমেছে সবজির সরবরাহ।

কাঁঠালের অংশই ফেলে দেওয়া যায় না। ফল থেকে শুরু করে বিচি নানা কাজে ব্যবহার করা যায়।

বরিশাল নগরীতে সাতটি শিয়াল হত্যা ও মাংস ভাগাভাগির ঘটনায় ১০ জনের বিরুদ্ধে মামলা নেয়ার নির্দেশ দিয়েছেন আদালত।

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) দুগ্ধ ও গরুর মাংস উৎপাদন ব্যবস্থার আধুনিকায়ন, সঠিক পুষ্টি, ফিড ব্যালেন্সিং, পশুর কল্যাণ ও টেকসই খামার ব্যবস্থাপনা নিয়ে দুই দিনব্যাপী আন্তর্জাতিক কর্মশালার উদ্বোধন হয়েছে।