মাছ

সুন্দরবনের দুবলার চরে ধরা পড়েছে ২১০ কেজি ওজনের একটি কৈবল মাছ। সোমবার (২৭ নভেম্বর) বিশাল আকৃতির এ মাছটি খুলনার রূপসা পাইকারি মৎস্য আড়তে আনা হয়।

সুন্দরবনে মাছ শিকারে গিয়ে এক জালে ২৭টি মেদ মাছ শিকার করেছেন বাবলু কয়াল নামের এক জেলে। যার ওজন ১৭০ কেজি (৪.২৫ মণ)।

বঙ্গোপসাগরে সৃষ্ট ঘূর্ণিঝড় মিধিলির প্রভাবে বৃষ্টিপাতের কারণে বাগেরহাটের সুন্দরবনের দুবলার চরে প্রায় কোটি টাকা মূল্যের মাছ নষ্ট হয়ে গেছে। পচে যাওয়া ওই সব শুঁটকি মাছ থেকে এখন দুর্গন্ধ ছড়াচ্ছে।

মাগুর মাছ স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। যারা মাগুর মাছ খেতে পছন্দ করেন, তারা এবার স্বাদ পাল্টাতে তৈরি করতে পারেন মাগুর মাছের পাতুরি।

পুডিংয়ের নাম শুনলে সবার আগে মনে পড়ে ডিম আর দুধ দিয়ে তৈরি বিশেষ খাবারের কথা। এটি মূলত মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে। পুডিং কিন্তু তৈরি করতে পারেন মাছ দিয়েও। এর স্বাদ ও তৈরির প্রক্রিয়া ভিন্ন। 

চলতি বছরে গোপালগঞ্জে মাছের উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্যে ১৫৬টি জলাশয়ে প্রায় ৩৬ লাখ টাকা মূল্যের ১০ টন ৩৩ কেজি মাছের পোনা অবমুক্ত করা হয়েছে। এরমধ্যে ৮ টন ৯০০ কেজি রুই জাতীয় মাছের পোনা ও ১ টন ১৩৩ কেজি দেশীয় প্রজাতির শিং মাছের পোনা অবমুক্ত করা হয়।

হিমায়িত চিংড়ি ও অন্যান্য মাছ রপ্তানির বিপরীতে নগদ সহায়তার জন্য নতুন নির্দেশনা দিয়েছে বাংলাদেশ ব্যাংক। এজন্য এখন থেকে নগদ সহায়তার আবেদনের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট বাণিজ্য সংগঠনের প্রত্যয়নপত্র জমা দিতে হবে।

বরগুনার আমতলীতে ছয় হাজারেরও বেশি নিবন্ধিত জেলে রয়েছে। এদের মধ্যে বেশিরভাগই ভিন্ন পেশার মানুষ রয়েছে বলে অভিযোগ স্থানীয় জেলেদের। 

মৌলভীবাজার জেলার জড়ী উপজেলার ফুলতলা ইউনিয়নের বৃহৎ অংশজুড়ে রয়েছে জুড়ী নদী। সম্প্রতি কিছু দুষ্কৃতিকারী এই নদীতে বিষ ঢেলে দেয়।

আদালতের তোয়াক্কা না করে ভাড়াটিয়া লোকজন নিয়ে অন্যের মৎস্যঘের থেকে লক্ষাধিক টাকার মাছ ধরে নেওয়ার অভিযোগ পাওয়া গেছে।