মিষ্টি

রাজধানীর লালবাগ থানা এলাকায় মদিনা মিষ্টান্নভাণ্ডারে আগ্নিকাণ্ডের ঘটনা ঘটেছে। আগুন নিয়ন্ত্রণে কাজ করছে ফায়ার সার্ভিসের ৯টি ইউনিট।

ইলিশের যেকোনো পদ মানেই জিভে জল। এক ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক ধরনের পদ। তার মধ্যে একটি হলো টক-মিষ্টি ইলিশ। ভাবছেন, টক-মিষ্টি তো আচার হয়, ইলিশ কেন হবে? সুস্বাদু এই খাবারের স্বাদ বুঝতে হলে ঘরেই তৈরি করে খেতে হবে।

কিশোর কুমারকে বাংলা সংগীতের অমর শিল্পী বলা হয়। এ মহান শিল্পীর জন্মদিন আজ (৪ আগস্ট)। শিল্পী হিসেবে তিনি কতটা সফল, সেই হিসেবে বোধ হয় নতুন করে দিতে হয় না।

খাবার খাওয়ার পর মিষ্টি খাওয়া সুন্নাত; অনেকেই কথাটি বলে থাকেন। হজরত মুহাম্মদ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম কখনো খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে বিলাসিতা করতেন না। 

মিষ্টির প্রতি প্রবল আকর্ষণ ডায়াবেটিসের একমাত্র কারণ- এই ধারণা কিন্তু একেবারেই ঠিক নয়। অত্যধিক মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, এটা ঠিক। কিন্তু মিষ্টি খাওয়া ছাড়াও দৈনন্দিন কিছু অভ্যাসেও ডায়াবেটিস বাসা বাঁধে শরীরে।

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ফেসবুকে প্রধানমন্ত্রীকে উপহাস করে পোস্ট দেওয়া এবং আপত্তিকর মন্তব্য করায় বাগেরহাট জেলার মোংলা পৌর যুব মহিলা লীগের দুই নেত্রীকে বহিষ্কার করা হয়েছে।

নাপা সিরাপ সেবনে নয়, ব্রাহ্মণবাড়িয়ার আশুগঞ্জ উপজেলার ওই দুই শিশুকে পরকীয়ার জেরে মিষ্টির সাথে বিষ খাইয়ে তাদের মা লিমা বেগমই হত্যা করেছেন বলে পুলিশ জানিয়েছে। এ ঘটনায় লিমাকে গ্রেফতার করা হয়েছে।

চিকেন খেতে কে না পছন্দ করেন। চিকেনের বাহারি পদ সবারই কমবেশি পছন্দ। তবে হানি চিকেনের স্বাদটা একটু ভিন্ন হয়ে থাকে। সাধারনত এটি ঝাল-মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে।

ভিটামিন এ সমৃদ্ধ কুমড়া সবজি হিসেবে বেশ জনপ্রিয়। সবজি হিসেবে আলাদা করে তো খাওয়াই যায়। পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের মাছ, মাংস, ডালের সঙ্গে কুমড়া রান্না করে খাওয়ার প্রচলন রয়েছে নানা জায়গায়।

বাংলাদেশে নিযুক্ত জার্মান রাষ্ট্রদূত আখিম ট্র্যোস্টার ঢাকার মিষ্টি দই খেয়ে মুগ্ধ হয়েছেন। মাত্র মাস খানেক হয়েছে রাষ্ট্রদূত আখিম ট্র্যোস্টার ঢাকায় এসেছেন। এরই মাঝে কেউ তাকে মিষ্টি দই খাইয়ে মন জয় করে নিয়েছেন।