রেসিপি

মুরগি মাংস দিয়ে হরেকরকম পদ তৈরি করা যায়। এমনই একটি মজাদার মুর্শিদাবাদি চিকেন সাসলিক। বাড়িতে বন্ধুরা এলে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন মজার এই খাবারটি। 

ঈদুল আজহা মানে গরু-খাসি কোরবানি। সাধারণ ঈদে খাবারের তালিকায় থাকে মাংসের তরকারি। এতে রয়েছে অনেক রেসিপি আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গরুর মাংসের মজাদার কোফতা কারি রেসিপি।

নাস্তার অন্যতম অংশ হয়ে উঠতে পারে নাগেট। এটি সব বয়সীদের কাছেই অনেক পছন্দের একটি খাবার। বিশেষ করে শিশুরা নাগেট খেতে অনেক বেশি পছন্দ করে। তবে এই নাগেট সবাই ঠিকভাবে তৈরি করতে পারে না। 

মাছে ভাতে বাঙালি। দিনে অন্তত একবেলা পাতে মাছ না থাকলে অনেকেই খাবার খেয়ে তৃপ্তি পান না। বিভিন্ন মাছ দিয়ে হরেক রকম পদ তৈরি করা যায়।

সুজি দিয়ে তৈরি করা যায় চমৎকার স্বাদের সব পিঠা। এসব পিঠা তৈরি করাও বেশ সহজ। বাড়িতে সুজি ছাড়াও দুধ, চিনি, ডিম আর সামান্য কিছু উপকরণ থাকলেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন রসমঞ্জুরি পিঠা।

তাজা ফলের জুস খাওয়ার স্বাদই আলাদা। এগুলো শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকরও। আনারস একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল। এটি দিয়ে তৈরি করা যায় চমৎকার স্বাদের জুস। এই জুস শরীরের জন্য নানাভাবে উপকারও করে। 

ডিম খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। সহজ যে কোনো সুস্বাদু পদ তৈরি করা যায় ডিম দিয়ে।

তাল দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব পিঠা। তার মধ্যে তালের বড়া, তালের ভাপা পিঠা তো খাওয়া হয়েছেই, তালের মালপোয়া কখনও খেয়েছেন কি? সুস্বাদু এই পিঠা তৈরি করতে পারবেন খুব সহজেই।

সেমাই দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব খাবার। সাধারণত আমরা দুধ দিয়ে রান্না করা সেমাই বা সেমাইয়ের জর্দা খেয়ে অভ্যস্ত। তবে সাধারণ সেমাই দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সন্দেশও।

প্যানকেক শব্দটি শুনলেই মনে পড়ে মিষ্টি স্বাদের কথা। যারা মিষ্টি খাবার খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না, তাদের জন্য তৈরি করতে পারেন ভেজিটেবল প্যানকেক।