কফি

আমাদের দেশে দুপুরের বা রাতের খাবারের পর চা ও কফি উভয়ই বেশ জনপ্রিয় পানীয়। কেউ কেউ দুপুরের খাবারের শেষে চা পান করতে পছন্দ করেন, আবার কেউ বিকেলের ক্লান্তি দূর করতে কফির ওপর নির্ভর করেন। কিন্তু এই পানীয়গুলো কি হজম প্রক্রিয়া বা পুষ্টি শোষণের ওপর কোনো প্রভাব ফেলে? 

সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চা কিংবা কফি পান করা অনেকেরই দৈনন্দিন অভ্যাস। তবে নিয়মিত এসব পানীয় পান করলে কিডনির ক্ষতি হয় কি না, তা নিয়ে অনেকের মনে প্রশ্ন রয়েছে।

পরিবারের আর্থিক দৈন্যদশা মেটাতে ও মায়ের উন্নত চিকিত্সার খরচ যোগাতে গত বছরের জানুয়ারির ১৮ তারিখ সৌদি আরব যান ২২ বছরের মুন্নি। তবে এক সপ্তাহের ব্যবধানে দেশে ফিরেন আসেন মুন্নি। তবে নিথর দেহে। ডেথ সার্টিফিকেট ও ময়নাতদন্ত প্রতিবেদন অনুযায়ী তার মৃত্যু হয়েছে আত্মহত্যায়। তবে পরিবারের দাবি, বিদেশে নির্যাতনের শিকার হয়ে মারা গেছেন মুন্নি। প্রতি বছর মুন্নির মতো হাজারো নারী ভালো জীবনের আশায় বিদেশে গেলেও অনেকেই দেশে ফেরেন কফিন বন্দি হয়ে।

গর্ভধারণের চেষ্টাকালে কফি খাওয়া উচিত কি অনুচিত এ নিয়ে নানা মুনির নানা মত রয়েছে। অনেকেই মনে করেন, এসময় কফি পান করা নিরাপদ নয়। তাই যাদের নিয়মিত

বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয় কফি। ঘুম ঘুম ভাব কাটিয়ে সতেজতা বাড়ানো এবং মনোযোগ ধরে রাখতে অনেকেই দিনের শুরু করেন এক কাপ কফি দিয়ে। 

বাড়িতে কফি আছে নিশ্চয়ই? আপনি কি জানেন, কেবল পানীয়ই নয়, কফি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার সব ডেজার্টও?

সকালের এক কাপ কফি অনেকের দিনের শুরুটা সহজ করে। কেউ পান করেন ঘুম কাটাতে, কেউ আবার স্বাদ ও অভ্যাসের কারণে। তবে কফির সঙ্গে দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যের কোনো সম্পর্ক আছে কি না, তা নিয়ে দীর্ঘদিন ধরেই গবেষণা চলছে।

সকালের ঘুমঘুম ভাব কাটাতে এক কাপ কফি অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু গর্ভাবস্থায় সেই অভ্যাস নিয়েই তৈরি হয় নানা প্রশ্ন।

বিএনপির স্থায়ী কমিটির সদস্য গয়েশ্বর চন্দ্র রায় বলেছেন, আগামী ৭ জানুয়ারি দ্বাদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনের দিন ক্ষমতাসীনদের কফিনে শেষ পেরেক পড়বে। আজকে একদিকে দেশনেত্রী খালেদা জিয়া মৃত্যু যন্ত্রণায়, আরেক দিকে বন্দি। ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান দেশের বাইরে থেকে পথ দেখাতে পারছেন, উৎসাহ দিতে পারছেন। 

চায়ের দেশ চীনে দ্রুত বাড়ছে কফির চাহিদা, বাড়ছে কফিপ্রেমীর সংখ্যা।