ঝাল

ছাত্র-জনতার বিজয়ের পরে ঝালকাঠিতে আওয়ামী লীগ কার্যালয়ে ভাঙচুর করে আগুন, নেতা-কর্মীর বাসা, ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানে হামলা, ভাঙচুর, আগ্নিসংযোগ করেছে সাধারণ জনতা

ঝালকাঠিতে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দালনের শিক্ষার্থী ও সরকার দলীয় নেতাকর্মীদের মধ্যে ধাওয়া-পাল্টা ধাওয়া, পুলিশের টিয়ারশেল এবং ইটপাটকেল নিক্ষেপের ঘটনা ঘটেছে ঘটনা ঘটেছে। এতে ছাত্রলীগের নেতাসহ উভয়পক্ষের কমপক্ষে ২০ জন আহত হয়েছেন।

ঝালকাঠির কাঠালিয়া উপজেলার তালতলা বাজারের মুদি ব্যবসায়ী মো. সেলিম আকন (৬০) সাপের কামড়ে মারা গেছেন। তবে চিকিৎসকদের অবহেলায় সেলিমের মৃত্যু হয়েছে বলে অভিযোগ করেছেন স্বজনরা।

এই ঈদে খাসির মাংসের ভিন্ন স্বাদের কোনো রেসিপি খুঁজছেন? তবে চলুন এই ঈদে পরিবারের মানুষদের জন্য তৈরি করে ফেলুন কাজু বাদাম দিয়ে খাসির ঝাল।

ঝালকাঠির নলছিটি উপজেলা পরিষদের নবনির্বাচিত চেয়ারম্যান , ভাইস চেয়ারম্যান, মহিলা ভাইস চেয়ারম্যান আনুষ্ঠানিকভাবে দায়িত্ব গ্রহণ করেছেন।

বাঙালির প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় মাছ থাকবে না; এটা হতে পারে না। আর তাই নানা প্রকারের মাছ বিভিন্ন ভাবে রান্না করায় বাঙালিকে কেউ হারাতে পারবে না। বাঙালির মাছের তেমনি একটি পদ হলো ট্যাংরা মাছের ঝাল। আজ রান্না করে খেতে পারেন বিশেষ এই পদটি।

ঝালকাঠির নলছিটিতে পুকুরের পানিতে ডুবে দুই চাচাতো বোনের মৃত্যু হয়েছে। বৃহস্পতিবার সন্ধ্যা ৬ টার দিকে উপজেলার কুশংগল ইউনিয়নের মুখিয়া গ্রামে এ ঘটনা ঘটে।

ঝালকাঠির নলছিটি উপজেলায় পুকুরে ডুবে সামিয়া আক্তার (৫) ও সাবিনা আক্তার (৬) নামে দুই চাচাতো বোনের মৃত্যু হয়েছে।

সুস্বাদু মাছগুলোর মধ্যে অন্যতম হল কই মাছ। অনেকে কাঁটার ভয়ে খেতে চান না এই সুস্বাদু মাছটি। অনেকের আবর এই মাছ ছাড়া চলে না।
কই মাছ সাধারণত নদী, খাল এবং বিলে পাওয়া যায়।

যে কোন খাবারের সঙ্গেই দারুনভাবে মানিয়ে যায় আচার। বলা যায় খাবার স্বাদ কয়েকগুণ বাড়িয়ে দিতে সক্ষম দারুন স্বাদের আচার। তবে অনেকেই মিষ্টি আচার তেমন একটা পছন্দ করেন না। তাদের জন্য রয়েছে আম রসুনের ঝাল আচার।