মধু

প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, মহাকবি মাইকেল মধুসূদন দত্তের অনন্য সাহিত্যকর্ম বাংলা ভাষা ও সাহিত্যের অমূল্য সম্পদ।

মৌয়ালীরা এখন মধু সংগ্রহে ব্যস্ত চলনবিলাঞ্চলে। ২৫ থেকে ৩০ কোটি টাকার মধু সংগ্রহের টার্গেট নিয়ে সহস্রারাধিক মৌয়ালী এখন চলনবিলের বিস্তীর্ণ সরিষা মাঠে মধু সংগ্রহের বাক্স বসানোর কাজে সময় কাটাচ্ছেন।

গোপালগঞ্জ ও নড়াইল জেলার সীমান্তের কালনা পয়েন্টে নির্মিত দেশের প্রথম ৬ লেনের দৃষ্টিনন্দন ‘মধুমতী সেত’ু ১০ অক্টোবর উদ্বোধন করা হবে। ওইদিন থেকেই সেতুতে গাড়ি চলবে । প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা ভার্চুয়ালি উদ্বোধন করবেন এটি। বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন সড়ক ও জনপথ (সওজ) বিভাগের দায়িত্বশীল কর্মকর্তা।

হলুদ এবং মধু স্কিনের জন্য বেশ কার্যকরী। হলুদ স্কিন কে ব্রাইট করতে সাহায্য করে এবং মধু স্কিন সফট করে। হলুদের গুড়ার সাথে মধু এবং গোলাপ জল মিশিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন ফেস প্যাক যা স্কিনের জন্য বেশ উপকারি।

বাংলা সাহিত্যে অমিত্রাক্ষর ছন্দের প্রবর্তক, মহাকবি মাইকেল মধুসূদন দত্তের ১৪৯তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ (২৯ জুন)। উনবিংশ শতাব্দীর বিশিষ্ট বাঙালি কবি ও নাট্যকার তথা বাংলা সাহিত্যের নবজাগরণের অন্যতম পুরোধা ব্যক্তিত্ব ছিলেন মহাকবি মাইকেল মধুসূদন দত্ত।

যশোর প্রতিনিধি:মহাকবি মাইকেল মধুসূদন দত্তের ১৯৮তম জন্মবার্ষিকী আজ।  ১৮২৪ সালের ২৫ জানুয়ারি কেশবপুর উপজেলার কপোতাক্ষ নদের তীরে সাগরদাঁড়ি গ্রামে বিখ্যাত দত্ত পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন তিনি।তার পিতা রাজনারায়ণ দত্ত ছিলেন জমিদার।মা ছিলেন জাহ্নবী দেবী। মধুসূদনের প্রাথমিক শিক্ষা শুরু হয় মা জাহ্নবী দেবীর কাছে।

কৃষকরা জানান, সরিষার বাম্পার ফলন এবং বাজারে ন্যায্য দাম এবং লাভজনক হওয়য় গত কয়েক বছর ধরে তারা এ ফসল চাষে আগ্রহী হয়ে উঠেছে। এবার বিস্তীর্ণ এলাকা জুড়ে উন্নত বারি-৯,১১,১৪,১৫,১৭ ও ১৮, টরি-৭, হাইল্যান্ড ও সম্পদ জাতের সরিষার আবাদ করা হয়েছে।

৭০ থেকে ৮০ শতাংশ প্রাকৃতিক চিনি থাকে মধুতে। এ ছাড়াও আয়রন, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম ক্লোরিন, পটাসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম মেলে মধু থেকে। আসন্ন শীতে সুস্থ থাকতে প্রতিদিন খেতে পারেন মধু।মধুতে থাকা অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান শরীরে থাকা খারাপ ব্যাকটেরিয়াকে বাঁচতে দেয় না।

রাসায়নিক ওষুধের বদলে প্রাকৃতিক ভেষজের ব্যবহার আজকাল অনেকেই চাইছেন, কারণ তাতে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কম ও অন্যান্য উপকার বেশি। তাই যষ্টিমধু বা মুলেঠি হল এমনই এক ভেষজ যা অনেকটাই উদ্দেশ্যসাধন করতে পারে ।

চিনির পরিবর্তে মিষ্টি খাবারে মধুর ব্যবহার অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। চিনি আমাদের শরীরে জমে গিয়ে গ্লুকোজ বাড়িয়ে দেয়। আর মধু আমাদের শরীরে শক্তি যোগায় এবং শরীরকে কর্মক্ষম রাখতে সাহায্য করে।