লেবু

বড় মাছের ঝোল প্রায় প্রতিটি ঘরেই রান্না হয়। মাছে-ভাতে বাঙালি বলে কথা! তবে চাইলে পরিচিত এই রান্নায় আনা যায় ভিন্ন মাত্রা।

গরুর মাংস কম বেশি সব মানুষেরই প্রিয় একটি খাবার।

প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ লেবুর খোসা চুল পড়া রোধ করতে পারে।

চট্টগ্রাম বন্দরে কমলালেবু আমদানির ঘোষণা দিয়ে আনা কোটি টাকার বিদেশি সিগারেট জব্দ করেছে কাস্টমস হাউজ। জব্দ এক কোটি ২৫ লাখ শলাকা ল্যামার ও অস্কার ব্র্যান্ডের সিগারেট।

গরম পড়তে শুরু করেছে বেশ। ইফতারে তাই পানি ও পানিজাতীয় খাবার বেশি রাখার বিকল্প নেই।

লেবুর গুণাগুণের কথা আমরা সবাই জানি। বাঙালির পাতে একটুকরো লেবু যেনো স্বাদ দ্বিগুণ করে তুলে।

আসন্ন রমজান মাসকে সামনে রেখে বাজারে সক্রিয় হচ্ছেন অসাধু ব্যবসায়ীরা। রোজায় লেবুর বাড়তি চাহিদাকে পুঁজি করে ইতোমধ্যেই পণ্যটির দাম অস্বাভাবিকভাবে বাড়তে শুরু করেছে। রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে বর্তমানে প্রতি পিস লেবু ২০ টাকা, আর হালি বিক্রি হচ্ছে ৮০ টাকায়। 

লেবু নিঃসন্দেহে সবার প্রিয় একটি টক খাবার। গরম ভাতের সঙ্গে রস চেপে খাওয়া থেকে শুরু করে সকালে এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে মিশিয়ে খাওয়া পর্যন্ত, লেবু বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়। 

বেশিরভাগের ক্ষেত্রেই এককাপ চা ছাড়া সকালটা যেন অসম্পূর্ণ। কর্মক্ষেত্রে একটি দীর্ঘ দিনের শেষে, মিটিং এর মধ্যে বা বৃষ্টির সময়- এক কাপ চা যেকোনো উপলক্ষকে আরও উপভোগ্য করে তুলতে পারে।

ভোরের সূর্য দেখেই অধিকাংশ ক্ষেত্রে দিন কেমন যাবে, অনুমান করা যায়। তেমনই সকালের খাদ্যাভ্যাসও ঠিক করে দেয়, দিনটি আপনার কতটা স্বাস্থ্যকর হবে।