সংরক্ষণ

কাঁচা মরিচ ছাড়া বাঙালির রান্নাঘর যেন অসম্পূর্ণ। ঝাল বাড়ানোর পাশাপাশি এটি খাবারে এনে দেয় তাজা সুগন্ধ আলাদা স্বাদ।

কৃষি এবং মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী মোহাম্মদ আমিন উর রশিদ বলেছেন, পেঁয়াজ সংরক্ষণের সক্ষমতা বাড়াতে কৃষক পর্যায়ে আরও ১৫ হাজার এয়ার ফ্লো মেশিন দেওয়া হবে।

ইরানের খুজেস্তান প্রদেশে একটি গম সংরক্ষণ সাইলো তথা গুদামে ক্ষেপণাস্ত্র হামলা চালিয়েছে যুক্তরাষ্ট্র।

সাংবাদিক আবদুল হাই শিকদারের ব্যক্তিগত সংগ্রহে থাকা প্রায় ১০ হাজার বই সংরক্ষণে উদ্যোগ নিয়েছে বাংলাদেশ বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরী কমিশন (ইউজিসি)।

বাংলাদেশে টেকসই পানি সম্পদ ব্যবস্থাপনা, নদীর তীর সংরক্ষণ ও ভাঙ্গণ প্রতিরোধে নেদারল্যান্ডস সরকার কাজ করতে আগ্রহী।

ব্রিটিশবিরোধী আন্দোলনের বীরাঙ্গনা দেবী চৌধুরানীর জমিদার বাড়িসহ রংপুর বিভাগের পাঁচটি প্রত্নতাত্ত্বিক স্থান সংরক্ষণের লক্ষ্যে গেজেটভুক্ত করা হচ্ছে।

গ্রীষ্মকাল মানেই রসালো আমের মৌসুম। পাকা আমের মিষ্টি ঘ্রাণ আর সুস্বাদু স্বাদ এই সময়ের অন্যতম আকর্ষণ।

কোল্ড স্টোরেজে আলু সংরক্ষণের ফি প্রতি কেজি ৫ টাকা নির্ধারণের দাবিতে দিনাজপুরে ঘণ্টাব্যাপী মানববন্ধন করেছেন কৃষক-কৃষাণীরা।

গোপালগঞ্জে দেশীয় প্রজাতির মাছ এবং শামুক সংরক্ষণ ও উন্নয়ন প্রকল্পের (১ম সংশোধিত) সমাপনী কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। 

ইতোমধ্যেই ফলের রাজা আমের মিষ্টি গন্ধে ভরে উঠেছে চারপাশ। বাঙালির সাথে আমের সম্পর্কটা যেন একদম আবেগের, আর তাই আম পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। দেশের নানা প্রান্ত থেকে আসা বাহারি জাতের আমের স্বাদ ও ঘ্রাণে এই সময়ে মেতে ওঠে সব বয়সী মানুষ।