সংরক্ষণ

গরমের মৌসুমে বাজারজুড়ে এখন পাকা আমের সমারোহ। তবে অনেকেই অভিযোগ করেন, বাজার থেকে আনার দু-একদিনের মধ্যেই আম নরম হয়ে যায়। অনেকক্ষেত্রে আমের বোঁটার আশপাশে কালচে হয়ে পচন ধরতে শুরু করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করলে পাকা আম দীর্ঘদিন ভালো রাখা সম্ভব। 

রাশিয়ার প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিন জানিয়েছেন, তারা ইরানের সমৃদ্ধ ইউরেনিয়ামের মজুত নিজেদের কাছে স্থানান্তর ও সংরক্ষণ করতে প্রস্তুত।

​মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী সুলতান সালাউদ্দিন টুকু বলেছেন, চলনবিলের হারানো ঐতিহ্য ও দেশীয় প্রজাতির মাছ ফিরিয়ে আনতে এ অঞ্চলে আধুনিক মৎস্য সংরক্ষণাগার প্রতিষ্ঠা করা হবে।

ইলিশের উৎপাদন বৃদ্ধি, জাটকা নিধন রোধ এবং ইলিশের টেকসই সংরক্ষণ নিশ্চিত করতে পটুয়াখালীর কলাপাড়ায় জাটকা সংরক্ষণ সপ্তাহের উদ্বোধন করা হয়েছে।

গ্রীষ্মকাল এসে গেছে এবং আমের মৌসুম শুরু হতে চলেছে, তাই আম সংরক্ষণের সবচেয়ে ভালো উপায়ও আপনার জানা থাকা জরুরি। তাপমাত্রা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আম দ্রুত নষ্ট না করে তাজা রাখাটা বেশ কঠিন হয়ে পড়ে। 

দুধ আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। চা-কফি থেকে শুরু করে রস, কেক প্রায় সব রান্নায় দুধ ব্যবহৃত হয়। তাই দুধকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ত্রয়োদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনে ঠাকুরগাঁও-২ আসনের ভোটের ফল চ্যালেঞ্জ করে জামায়াতে ইসলামীর প্রার্থী আবদুল হাকিমের করা আবেদন শুনানির জন্য গ্রহণ করেছেন হাইকোর্ট। 

ভোটের ফল চ্যালেঞ্জ করে ত্রয়োদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনে বাগেরহাট-২ আসনের বিএনপি মনোনীত প্রার্থী ব্যারিস্টার শেখ মোহাম্মদ জাকির হোসেনের আবেদন শুনানির জন্য গ্রহণ করেছেন হাইকোর্ট। 

চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশনের (চসিক) মেয়র ডা. শাহাদাত হোসেন বলেছেন, চট্টগ্রামের মুক্তিযুদ্ধের স্মৃতিবিজড়িত ঐতিহাসিক স্থানগুলো সংরক্ষণে কার্যকর উদ্যোগ নেওয়া হবে। 

সংস্কৃতি বিষয়ক মন্ত্রী অ্যাডভোকেট নিতাই রায় চৌধুরী বলেছেন, যে জাতি তার ইতিহাস ভুলে যায়, সে জাতির অস্তিত্ব টিকে থাকতে পারে না।