তরমুজের স্বাদে সবাই মুগ্ধ। এই ফল দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, খেতেও তেমন সুস্বাদু।
সুস্বাদু
তাপমাত্রার পারদ উপরে উঠতে শুরু করেছে। রোদে চলাফেরা করায় এখন দায়।
দিন দিন পেঁয়াজের ঝাঁজে বাজার অস্থির হয়ে উঠছে। তাই পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না করার আগ্রহ বাড়ছে বাড়ির কর্তা-কর্তীদের। পেঁয়াজ ছাড়াও খুব সহজেই মুখরোচক খাবার তৈরি করা যায়। আসুন জেনে নেই রান্নায় পেঁয়াজের বিকল্প কী হতে পারে এবং পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি।
দেশজুড়ে এমনকি বিদেশেও নজর কেড়েছে কুড়িগ্রামের উলিপুরের মিষ্টি ক্ষীরমোহন। কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই শুধুমাত্র গাভীর খাটি দুধ, চিনি আর মসলা দিয়ে তৈরি স্বাস্থ্যসম্মত এবং সুস্বাদু ক্ষীরমোহনে তৃপ্তি খুঁজে পাচ্ছেন ভোজন রসিকরা। চাহিদা বাড়ায় বেড়েছে উৎপাদন ও ব্যবসায়ীর সংখ্যাও।
রোজ রোজ সাদামাঠা খাবার খেতে হলে বড্ড একঘেয়েমি চলে আসে। তবে একটু চাটনি থাকলেই মুখের স্বাদ খুলে যায়। ফিকে খাবারের সঙ্গে স্বাদবদল করতে বানিয়ে ফেলতে পারেন কয়েক রকম চাটনি। রইল এমনই কিছু চাটনির হদিস।
পুঁই চিংড়ি এই সুস্বাদু পুষ্টিকর খাবারটি গরম ভাতের সাথে বেশ জমে যায়। এ খাবারটি রান্না করাও যেমন সহজ তেমনি সময়ও লাগে কম। রইল সুস্বাদু খাবারটির রেসিপি।
শিশুদের স্কুলের টিফিনে কিংবা বিকেলের নাস্তায় কি দিবেন তা নিয়ে মায়েরা একটু চিন্তিত থাকেন। তাই শিশুদের জন্য আমাদের আজকের আয়োজন মজাদার এবং সুস্বাদু প্যানকেক। শুধু তাই নয় বাড়িতে হঠাৎ মেহমান চলে আসলে খুব অল্প সময়ে এটি তৈরি করে পরিবেশন করতে পারেন।
জাম একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মকালীন ফল যা ভিটামিন ও খনিজ পদার্থসমৃদ্ধ এবং এতে অনেক ঔষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও অনেক সুস্বাদু।
গরম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরে জলের ঘাটতি শুরু হয়। সারা দিন জল খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। স্বাদ বদল করতে এই সময়ে প্যাকেটজাত ফলের রস আর শরবত খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে।