খাওয়া

শীতের রাতে ঠাণ্ডায় জবুথবু। সকালে উঠেই চায়ের কাপে গরম চুমুক। এক কাপ চা বা কফি না খেলে চলে না।

ভাত নাকি রুটি কোনটা খেলে ভালো? এই প্রশ্ন অনেকের মনেই ঘুরতে থাকে। অনেকে বলেন, ভাত খাওয়া মানেই ওজন বেড়ে যাওয়া।

পিরিয়ডের সময় ক্র্যাম্প দেখা দেয় যখন জরায়ু সংকোচন করে তার আস্তরণ খুলে দেয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন নিঃসরণের কারণে ব্যথা হয়, যা পেশীকে শক্ত করে।

ডালিম, যা আমাদের দেশে ‘অনার’ নামেও পরিচিত। এর টক-মিষ্টি স্বাদের কারণে ছোট-বড় সবার কাছেই জনপ্রিয়। শীতে সুস্থ ও সতেজ থাকতে ডালিম একটি আদর্শ ফল। এটি শুধু আপনার শরীরকে ভেতর থেকে সুরক্ষিত করে না, ত্বক ও চুলের যত্নেও কার্যকর।

নারী মানেই বিশ্রাম কম আর কাজ বেশি। প্রতিদিন রান্নাঘরের পাশাপাশি অফিসেরও কাজও সামলানো লাগে অনেক নারীদের।

বাজারে এখন কাঁচা টমেটো বেশ সহজলভ্য। শুধু টমেটো নয় শীত আসতেই বাজারে ভরে ওঠে রংবেরঙের শাক-সবজি।

আদা, উপকারি একটি মশলার নাম। নানা স্বাস্থ্য জটিলতা কমায় আদা। শীতে সুস্থ থাকতে এই মশলার বিকল্প নেই। মাটির নিচে হওয়া কন্দজাতীয় এই মশলাটিকে সর্বরোগহরা বলা হয়। 

মৌরি বহু শতাব্দী ধরে বিভিন্ন সংস্কৃতিতে, বিশেষ করে ঐতিহ্যগত ওষুধে হজম সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

খাবার আল্লাহ তাআলার নেয়ামত। এই নেয়ামত ভোগ করার পর দোয়ার শিক্ষা রয়েছে হাদিসে। আর দয়াময় আল্লাহ চান, বান্দারা বিনয়ের সঙ্গে তাঁর কাছে প্রার্থনা করুক। তিনি বান্দার প্রার্থনা কবুল করতে পছন্দ করেন। ইরশাদ হয়েছে, ‘তোমরা আমাকে ডাকো, আমি তোমাদের ডাকে সাড়া দেব।’ (সুরা গাফির: ৬০)

প্রাচীনকাল থেকেই হলুদের ব্যবহার বহুল। তা রান্নার ক্ষেত্রেই হোক বা রূপচর্চা, এর জুড়ি মেলা ভার।