খাওয়া

শুকনো ফলের মধ্যে খেজুর সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়। খেজুরের পানি খেজুরের মতোই স্বাস্থ্যকর এবং যারা চিনিযুক্ত পানীয় এড়াতে চান তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

দক্ষিণ আফ্রিকার লিম্পোপো প্রদেশে দুই কৃষ্ণাঙ্গ নারীকে গুলি করে হত্যার পর শূকরকে খাওয়ানোর অভিযোগে দেশটিকে ক্ষোভ দেখা দিয়েছে।

এই প্রসঙ্গে বিশেষজ্ঞগণ বলেন, মাত্র এক মাস যদি সম্পূর্ণ রূপে চিনি খাওয়া বন্ধ রাখা যায় তাহলে শরীরে বিভিন্ন পরিবর্তন আসবে।

বাঁশের গোড়ার কচি অংশকে বলে কোঁড়ল। স্বাস্থ্যকর একটি খাবার এই বাঁশকোঁড়ল। যদিও ক্ষুদ্র নৃ-গোষ্ঠীদের মধ্যেই এই বাঁশকোঁড়ল খাওয়ার প্রবণতা বেশি দেখা যায়, তবে বর্তমানে অনেকেই বাঁশকোঁড়লের তৈরি পদের খাবার খেতে পছন্দ করেন।

মিষ্টি ও রসালো ফল আনারস ভিটামিন সি এর দুর্দান্ত উৎস। ভিটামিন সি ছাড়াও এতে মেলে পটাশিয়াম, ম্যাংগানিজ, আয়রন, ভিটামিন বি ৬, ফাইবারসহ আরও অনেক উপাদান।

স্বাদে অনন্য আলু, সব পদের সঙ্গেই দারুণ মানিয়ে যায়। প্রায় প্রতিদিনই পাতে আলু রাখেন কমবেশি সবাই।

পাকা কলার মতো কাঁচা কলাও পুষ্টিগুণে ভরপুর। পটাশিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ কাঁচা কলা নানাভাবে রাখতে পারেন প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায়।

লাউ স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। শরীর ঠান্ডা রাখা থেকে শুরু করে ওজন কমানোসহ নানা স্বাস্থ্যগুণ আছে এই সবজিতে।

গরুর গোশত খাওয়ার সন্দেহে ভারতের হরিয়ানা রাজ্যে এক মুসলিম যুবককে পিটিয়ে হত্যা করার অভিযোগ উঠেছে।

জাতীয় ফুল শাপলা শহরের অনেকেই খেতে চান না। শাপলা লবণ-মরিচ-তেঁতুল দিয়ে মাখিয়ে যেমন খাওয়া যায়, তেমনি তরকারি রান্না করেও খাওয়া যায়।