চিনি

ফরিদপুর চিনিকলের ২০২৫-২০২৬ আখ মাড়াই মৌসুমের উদ্বোধন করা হয়েছে। শুক্রবার (৫ ডিসেম্বর) বিকেলে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে কেইন কেরিয়ারে আখ নিক্ষেপনের মধ্য দিয়ে ৫০ তম মাড়াই মৌসুমের উদ্বোধন করেন শিল্প মন্ত্রণালয়ের ভারপ্রাপ্ত সচিব মো. নুরুজ্জামান।

সকালে নাশতার টেবিলে অনেকেরই পছন্দ গরম-গরম রুটি। বানাতে পারেন দারুচিনি ব্রেড।

চিনিযুক্ত মিষ্টি খাবারের প্রতি আকর্ষণ কম-বেশি আমাদের সবারই থাকে। এদিকে প্রতিদিন চিনি খাওয়ার অভ্যাস শরীরের কার্যকারিতার ওপর চুপচাপ প্রভাব ফেলতে শুরু করে।

রান্নার একটি পরিচিত মসলা দারুচিনি। মিষ্টিজাতীয় খাবার থেকে শুরু করে মাংস, পোলাও সব পদ রান্না করতেই এই মসলা ব্যবহার করা হয়। তবে বাজার থেকে যে দারুচিনি কিনছেন তা আদৌ আসল তো? 

সরাসরি ক্রয় পদ্ধতিতে বাংলাদেশ চিনি ও খাদ্য শিল্প করপোরেশন (বিএসএফআইসি) থেকে ১১৫.৫৮ টাকা কেজি দরে ১৫ হাজার টন আখের সাদা চিনি কেনার প্রস্তাব অনুমোদন দিয়েছে সরকার। এতে ব্যয় হবে ১৭৩ কোটি ৩৭ লাখ টাকা।

বর্তমান যুগে ব্যস্ত জীবনযাপন ও ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে অনেকেই শারীরিক ও মানসিক সমস্যায় ভুগছেন।

আপনি কি চিনির বদলে খাবারের সঙ্গে কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করার কথা ভাবছেন? তবে কি এগুলো চিনির মতোই সমস্যা তৈরি করে? চলুন জেনে নেই এসব প্রশ্নের সঠিক উত্তর।

সরাসরি চিনি খাওয়া বাদ দিলেও এমন অনেক খাবার আছে যেগুলোতে চিনি মেশানো থাকে। সস, কেক থেকে শুরু করে প্যাকেটের জুস, সবকিছুতেই চিনি লুকিয়ে থাকে। অতিরিক্ত চিনি ওজন বৃদ্ধি, শরীরে প্রদাহ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের কারণ হতে পারে। 

নীলফামারীর ঐতিহাসিক চিনি মসজিদ বাংলাদেশের অন্যতম প্রাচীন মসজিদ স্থাপত্য। নির্মাণ কাজে চিনামাটি ব্যবহার করা হয়েছে বলে এটি ‘চিনা মসজিদ’ নামে পরিচিত। 

ওজন কমানোর জন্য চেষ্টার শেষ নেই। রোজ সকালে লেবু-গরম পানি, কম কার্ব খাওয়া, জিমে গিয়ে ব্যায়াম—অনেককিছুই করা হয়। তবু সবসময় কি আর ওজন কমে? আপনি কী ওজন কমাতে চাচ্ছেন? তাহলে খেয়ে দেখুন দারুচিনির পানি