চিনি

ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে ময়মনসিংহের ফুলবাড়ীয়া উপজেলার আখের রস থেকে তৈরি ঐতিহ্যবাহী লাল চিনি। 

সাধারণ ভোক্তাদের জন্য ট্রাকে করে ভর্তুকি মূল্যে তেল, চিনি ও ডাল বিক্রি শুরু করছে ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশ (টিসিবি)। 

মাত্র এক দিন। অর্থাৎ ২৪ ঘণ্টা। এই সময়ের জন্য চিনি আর ময়দা খাওয়া একেবারে বন্ধ করে দিন। চা-কফিতে চিনি মেশানো যাবে না। ময়দার তৈরি কোনো খাবার খাওয়া যাবে না। একদিন চিনি আর ময়দা থেকে পুরোপুরি দূরে থাকলে শরীরে যা ঘটবে তাতে রীতিমত চমকে যাবেন আপনি। 

ক্লান্তিকর দিনের পর আমরা সবাই এমন কিছুর জন্য আকুল হয়ে থাকি যা আমাদের আরাম দেয়। ঘুমানোর আগে এক গ্লাস গরম দুধ অনেকের জন্য একটি ক্লাসিক প্রতিকার।

দেখতে দেখতে চলে গেল ১২টি রোজা। ইফতারের জন্য প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব কিছু খাবারের অভ্যাস আছে, তবে সারাদিনের তৃষ্ণা আর পানির অভাব মেটাতে শরবতের চাহিদা থাকে সবার।

বিশ্ববাজারে অপরিশোধিত চিনির দাম কমার প্রভাব পড়ছে দেশের বাজারেও। খোলা ও প্যাকেটজাত; দুই ধরনের চিনির দামই কমানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছেন আমদানিকারকরা। 

নাটোর চিনিকল শ্রমিক-কর্মচারী ইউনিয়ন দ্বিবার্ষিক নির্বাচনে বিএনপি-জামায়াতের নিরঙ্কুশ জয় হয়েছে।

খাবারের স্বাদ, সুগন্ধ এবং স্বাদ বাড়াতে দারুচিনির জুড়ি নেই। মসলাটি ত্বকের যত্নেও ব্যবহার করতে পারেন নিশ্চিন্তে।

রক্তচাপ আর ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে চিনি থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। স্বাস্থ্যের জন্য এটি ভীষণ ক্ষতিকর। তাই চিনিকে সাদা বিষও বলা হয়। 

দীর্ঘায়ু পেতে এবং সুস্থ থাকতে চাইলে জীবন থেকে বাদ দিতে হবে চিনি। পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা এটি স্পষ্ট জানিয়ে দিয়েছেন। ওজন নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানো