রেস

ঈদকে সামনে রেখে দক্ষিণাঞ্চলের মানুষের বাড়ি ফেরা শুরু হয়েছে। সরকারি শেষ কর্মদিবস শেষে ঢাকা ছাড়তে শুরু করায় ঢাকা-মাওয়া এক্সপ্রেসওয়েতে যানবাহনের চাপ বাড়ছে।

ঈদ মানেই সুস্বাদু খাবারের আয়োজন, আর সেই আয়োজনের শেষে একটি মজাদার ডেজার্ট থাকলে আনন্দ যেন আরও বেড়ে যায়।

ঝটপট বানাতে চান মজাদার এবং রসালো বিফ শামি কাবাব? আমাদের এই সহজ রেসিপিতে থাকবে সব স্বাদে ভরপুর কাবাব, যা তৈরি হবে কম সময়ে এবং খেতে হবে যে কোনো সময়।

ঈদ মানেই নানা মিষ্টি স্বাদের খাবার। আর সেই তালিকায় সেমাই তো থাকবেই। সেমাইয়ের সুস্বাদু নানা পদ জিভে জল আনবেই।

নিরপেক্ষতা ও পেশাদারিত্ব বজায় রেখে সাংবাদিকরা দল-মতের ঊর্ধ্বে উঠে কাজ করতে পারলে জাতির দুর্দশা কাটবে বলে মন্তব্য করেছেন পর্তুগাল বাংলাদেশ দূতাবাসের কাউন্সিলের লায়লা মুনতাজেরিন দিনা।

নরম অথচ আলাদা দানা দানা, ভাত যখন স্বাদে পূর্ণ এটাই সেরা পোলাও। কিন্তু অনেক সময় আমরা চাই ঝরঝরে পোলাও, তবু ভাত হয়ে যায় নরম।

মজাদার ও ঝাল স্বাদের খাবার পছন্দ করেন অনেকেই। আর সেই তালিকায় বিশেষ জায়গা দখল করে আছে গরুর মাংসের কালা ভুনা।

কুড়িগ্রামের উলিপুর উপজেলার বামনাছড়া ফারাজীপাড়া গ্রামে নারীদের স্বাস্থ্য শিক্ষা ও ব্রেস্ট ক্যান্সার সচেতনতা নিয়ে এক ব্যতিক্রমধর্মী সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে।

চ্যানেল আই-এর সাবেক বগুড়া প্রতিনিধি প্রয়াত সাংবাদিক রউফ জালালের পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে দেখা করে তাদের খোঁজ-খবর নিয়েছেন প্রধানমন্ত্রীর অতিরিক্ত প্রেস সচিব আতিকুর রহমান রুমন। 

ব্যস্ততার কারণে অনেকেই ইফতারে দ্রুত এবং সহজ খাবার ভাজাপোড়া খান। সপ্তাহের কর্মব্যস্ততার পরে, ছুটির দিনে একটু সময় বের করা গেলে সবাই প্রায়ই স্পেশাল, মুখরোচক খাবার খেতে পছন্দ করেন।