জেনে নিন

গাজরের হালুয়া খেতে দারুণ মজাদার। শুধু কী তাই? গাজরের স্যুপ, সালাদ কিংবা জুসের পাশাপাশি কাঁচা গাজর চিবিয়ে খেলেও স্বাদের পাশাপাশি মিলবে চমৎকার সব পুষ্টি উপাদান।

কথিত আছে, মাছে ভাতে বাঙালি। তবে বাঙালিদের ডাল ছাড়া একবেলা ভাত মুখে উঠে না। ডাল ভাত খাওয়ার মতো শান্তি বাঙালি হয়তো পোলাও বিরিয়ানিতেও খুঁজে পায় না।

পুষ্টিগুণে ঠাসা মটরশুঁটির মৌসুম চলছে। মটরশুঁটি ভুনা যেমন খেতে অসাধারণ, তেমনি পোলাও কিংবা যেকোনো তরকারির স্বাদ বাড়াতেও এর জুড়ি নেই।

প্রাকৃতিক মিষ্টি ফল কলা পাওয়া যায় সারা বছরই। এটি যেমন খেতে সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকরও বটে। সকালে ঘুম থেকে উঠেই কলা খেলে বেশ কিছু উপকারিতা মিলবে।

শীতে চুলের যাবতীয় সমস্যায় কমবেশি সবাই ভোগেন। এ সময় চুল পড়া থেকে শুরু করে খুশকি, চুলের ডগা ভাঙা এমনকি চুল রুক্ষ্ম হয়ে যাওয়ার সমস্যায় অনেকেই ভোগেন।

কুমড়া বীজ স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভালো। কিন্তু এই বীজের তেল কোন কাজে লাগে?

অ্যাকজিমার সমস্যা খুবই যন্ত্রণাদায়ক। এটি এক ধরনের চর্মরোগ। এ বিষয়ে মার্কিন চিকিৎসক মার্ক হেইমন জনান, অ্যাকজিমা আসলে এক ধরনের রোগ, যা শরীরে অতিরিক্ত প্রদাহ সৃষ্টির কারণে হয়।

শিমের ভর্তা গরম ভাতের সঙ্গে খেতে অসাধারণ। বাজারে এখম শিমের ছড়াছড়ি। দুটি ভিন্ন স্বাদে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার শিম ভর্তা।

এক সময় তো অনেকেই নিমকাঠি দিয়েই দাঁত মাজতেন। তাতে দাঁত ভালোও থাকত। কেন জানেন?

দূর্বা নামক এই ঘাসের অনেক ঔষধি গুণাগুণ রয়েছে। শুধু স্বাস্থ্য বজায় রাখতে নয়, অনেক জটিল রোগও সারাতে পারে এই অবহেলিত আগাছা।